; تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران با اشکال زیبا - موسوی ها
مدل مانتو کبریتی بلند + زیباترین مانتوهای کبریتی بلند دوخت زمستان 1402

مدل مانتو کبریتی بلند + زیباترین مانتوهای کبریتی بلند دوخت زمستان 1402

مدل مانتو کبریتی بلند مدل مانتو کبریتی بلند + زیباترین مانتوهای کبریتی بلند دوخت زمستان ۱۴۰۲ سال در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. پارچه مخمل کبریتی با …

مدل لباس گیپور دو تکه + زیباترین لباس های گیپور را اینجا ببینید

مدل لباس گیپور دو تکه + زیباترین لباس های گیپور را اینجا ببینید

مدل لباس گیپور دو تکه مدل لباس گیپور دو تکه دخترانه وزنانه شیک و مجلسی کوتاه و بلند در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. مدل لباس گیپور به سبب …

مدل کابینت آشپزخانه ۱۴۰۲ با جزیره  و ساده به سبک مدرن شیک خاص

مدل کابینت آشپزخانه ۱۴۰۲ با جزیره و ساده به سبک مدرن شیک خاص

مدل کابینت آشپزخانه ۱۴۰۲ مدل کابینت آشپزخانه ۱۴۰۲ با جزیره و ساده به سبک مدرن شیک خاص در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. از بکار بردن اسکاچ و شوینده …

تزیین برنج

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران جهت ایده گرفتن برای خانم ها در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

برنج از مهم‌ترین غلات جهان است و خوراک اصلی نیمی از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد. جالب است بدانید که بیش از ده‌ها هزار نوع از این دانه خوراکی در جهان یافت می‌شود که شاید هرگز آن‌ها را ندیده باشید.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

برنج در مناطق گرم پر آب می‌روید. معروف است که از نظر شرایط اقلیمی، محل رویش برنج باید سر در آتش و پا در آب داشته باشد. ارتفاع ساق برنج حدود ۴/۱ -۱ متر بوده و برگ‌ها‌ی آن باریک، دراز و نوک تیز هستند. میوه برنج که یک دانه برنج در آن قرار دارد را شلتوک نامند.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

خاستگاه برنج آسیاست و از روزگاران کهن در چین، ژاپن، هندوچین و هندوستان و پس از آن در جاوه، سیلان، اندونزی، مصر، ماداگاسکار، برزیل، آمریکا و … برنج کشت می‌شود. در ایران انواع برنج در مناطق شمالی و جنوبی مثل مازندران و خوزستان و حتی در نواحی گرمسیر فارس و اصفهان نیز برنج کشت می‌شود.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

از نظر شکل ظاهری برنج به دو دسته تقسیم می‌شود؛ نوع هندی که دانه بلند و باریک و بسیار مرغوب است و نوع دوم، ژاپنی که دانه‌های گرد و ریز داشته و در ایران به نام برنج گرده معروف می‌باشد. برنج ایرانی در دسته اول جای دارد.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

جایگاه برنج در سفره‌های ایرانی
در میهمانی‌های ایرانی، برنج از جایگاه خاصی برخوردار است و به نوعی می‌توان گفت هیچ سفره‌ پذیرایی بدون یکی، دو عدد دیس پلوی خوش پخت و تزیین شده، تکمیل نخواهد شد

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

برای تزیین برنج مجلسی از مواد مختلفی استفاده می‌شود که مهم‌ترین و پرکاربردترین آن‌ها، زعفران و زرشک است. علاوه بر این دو مورد گاهی نیز از خلال پسته، خلال بادام، کشمش، پیاز داغ، خلال پوست پرتقال استفاده می‌شود.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

به طور سنتی و کلیشه‌ای، برای تزیین برنج مجلسی می‌توان برنج را داخل دیس کشید و با قاشق و یا دست، مقداری زرشک و همچنین پلوی زعفرانی دور دیس و یا روی برنج ریخت اما این روزها تزیینات زیباتر و خلاقانه‌تر شده‌اند و بانوان باسلیقه برای تزیین برنج از قالب‌های مختلف استفاده می‌کنند که به اصطلاح به آن پلو قالبی گفته می‌شود.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

دمای برنج: برنجی که قرار است داخل قالب ریخته و تزیین کنید نباید خیلی داغ باشد. دمای برنج باید به اندازه‌ای باشد که دست را نسوزاند ولی سرد هم نباشد.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

در مورد نوع قالب مورد استفاده: جنس قالب هیچ فرقی ندارد، شما با هر مدل و هر جنس قالب می‌توانید برنج قالبی تهیه کنید. حتی نیاز به نایلون انداختن کف قالب یا چرب کردن آن نیز نیست. تنها کاری که باید بکنید این است که برنج را با قاشق داخل قالب بریزید و کمی با پشت قاشق روی هر لایه برنج که می‌ریزید، فشار دهید. نیازی نیست خیلی فشار بدهید، فقط در حد پر کردن هوا بین دانه‌های برنج کافی است.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

پرکردن قالب: دقت کنید که بین قالب تا لبه آن فاصله نباشد. یعنی برنج را تا لب قالب بریزید تا کاملا پر شود چون اگر فاصله‌ای وجود داشته باشد، موقع برگرداندن برنج داخل دیس یا بشقاب، برنج با شتاب به کف ظرف خورده و ممکن است متلاشی بشود.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

برنج ايراني در واقع يکي از محصولاتي است که طرفداران زيادي دارد و در سفره هاي ايراني با عطر و طعم خاصي که پس از پخت به ارمغان مي آورد به عنوان يکي از غذا هاي اصلي نقشي مهم ايفا مي کند.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

از اين رو خرید برنج ايراني از نوع با کيفيت و خوش پخت آن مي تواند تاثير زيادي در تهيه يک غذاي خوب داشته باشد. ويژگي هاي مهم برنج ایرانی از قبيل عطر و طعم برنج، دانه بلند بودن آن و ظاهر مناسب برنج همين طور پخت مطلوب مي تواند به عنوان مشخصه هاي بارز در شناخت کيفيت برنج تلقي شود.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

برنج‌ هاي ايراني با برند هاي متفاوتي به بازار عرضه مي‌ شوند. برنج هاشمي، صدري، علي‌ کاظمي، ندا، خزر، طارم، شيرودي و… بخشي ‌از معروف‌ ترين برنج‌ هاي ايراني هستند.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین برنج با زعفران : یکی از رایج ترین روش ها برای تزیین پلو استفاده از زعفران دم کرده است که به کمک آن می توانید دیس برنج را به بهترین شکل تزیین نمایید. تصاویر زیر نمونه هایی از این سبک تزیینات می باشند که هر یک ایده جالب و قابل توجهی برای تزیینات شما با زعفران به حساب می آید.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین برنج با زرشک و زعفران : استفاده همزمان از زرشک و زعفران به دلیل ایجاد ترکیب رنگی زیبا و جذاب، باعث می شود غذای شما ظاهری متنوع و دلنشین بیابد و از این طریق بهترین و مناسب ترین تزیینات را داشته باشید.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین برنج قالبی : برنج قالبی یکی از مدل های شیک و زیبای پلو است که برای مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. توجه داشته باشید که می توانید بعد از قالب زدن برنج آن را به بهترین شکل تزیین نمایید و به کمک آن زیباترین سفره آرایی را داشته باشید.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین برنج رنگی : با استفاده از انواع رنگ خوراکی و همچنین آب سبزیجات و برخی از میوه ها می توایند برنج ها را رنگی نموده و برای تزیین دیس برنج از برنج رنگی استفاده نمایید.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین برنج مجلسی : تزیین برنج مجلسی با کمی خلال پسته و بادام در کنار زعفران و زرشک
نکاتی درباره تزیین برنج مجلسی به صورت قالبی (پلو قالبی)
تزیین برنج مجلسی به صورت قالبی بسیار ساده‌ تر از آن است که به نظر می‌ رسد فقط یک سری نکات ریز اما مهم دارد که با رعایت آن ‌ها، می‌ توانید خیلی راحت پلو قالبی تهیه کنید.

تزیین برنج مجلسی با زرشک و زعفران

تزیین بادکنک تولد 2023 در منزل و باغ

آخرین بروز رسانی در : چهارشنبه 21 تیر 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام موسوی‌ها و لینک مستقیم بلا مانع است.