فوت و فن فتوچینی با مرغ

فوت و فن فتوچینی با مرغ و راز خوشمزگی فتوچینی با مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با فتوچینی با مرغ

فتوچینی با مرغ، یک غذای ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار است که ترکیبی از پاستای فتوچینی، تکه‌های مرغ تفت داده شده، سس خامه‌ای غلیظ و چاشنی‌های معطر را در خود جای داده است. این غذا به دلیل طعم بی‌نظیر و بافت لطیفش، به راحتی می‌تواند در هر موقعیتی، از یک شام خانوادگی گرفته تا یک مهمانی رسمی، سرو شود. فتوچینی با مرغ، علاوه بر طعم عالی، یک وعده غذایی کامل و مغذی است. پاستا فتوچینی، منبع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کند. مرغ نیز به دلیل داشتن پروتئین بالا، به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. سس خامه‌ای نیز با افزودن کلسیم و چربی‌های مفید، به این غذا ارزش غذایی بیشتری می‌بخشد. فتوچینی با مرغ، به راحتی و با استفاده از مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود و می‌توان آن را با انواع سبزیجات و چاشنی‌ها، مانند قارچ، اسفناج، سیر و یا حتی پنیر پارمزان، طعم‌دار کرد. در کل، فتوچینی با مرغ یک غذای خوشمزه، آسان و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک گزینه غذایی متنوع در برنامه غذایی شما قرار بگیرد و با طعم و عطر دلپذیرش، لحظاتی خوش را برای شما و عزیزانتان رقم بزند.

مواد اولیه فتوچینی با مرغ

برای تهیه فتوچینی با مرغ برای ۴ نفر، به مواد زیر نیاز دارید:

پاستا فتوچینی: ۵۰۰ گرم

سینه مرغ بدون استخوان: ۴۰۰ گرم

قارچ: ۲۵۰ گرم

خامه صبحانه: ۲۰۰ میلی‌لیتر

شیر: ۱ پیمانه

کره: ۵۰ گرم

آرد: ۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده: ۲ حبه

نمک، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

جعفری خرد شده: برای تزیین

طرز تهیه فتوچینی با مرغ

ابتدا سینه مرغ را به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید و با کمی نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.

در یک تابه، کمی روغن زیتون داغ کنید و تکه‌های مرغ را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و در همان تابه تفت دهید تا نرم شوند و آب آن‌ها کشیده شود.

در یک قابلمه، آب را به جوش آورید و کمی نمک به آن اضافه کنید. سپس پاستا فتوچینی را اضافه کنید و طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید تا نرم شود، اما له نشود.

در یک تابه دیگر، کره را ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

شیر را به تدریج به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس غلیظ شود.

خامه، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و آویشن را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

تکه‌های مرغ و قارچ تفت داده شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید.

پاستا پخته شده را آبکش کنید و به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا پاستا به سس آغشته شود.

فتوچینی با مرغ آماده است. آن را در ظرف سرو بکشید و با جعفری خرد شده تزیین کنید و سرو کنید.

فوت و فن فتوچینی با مرغ

برای داشتن یک فتوچینی با مرغ خوشمزه، بهتر است از سینه مرغ تازه و بدون استخوان استفاده کنید.

می‌توانید به جای قارچ از سایر سبزیجات مانند اسفناج، کلم بروکلی و یا فلفل دلمه‌ای نیز استفاده کنید.

برای اینکه سس غلیظ و کرمی شود، بهتر است از خامه با درصد چربی بالا استفاده کنید.

می‌توانید به سس، کمی پنیر پارمزان رنده شده نیز اضافه کنید تا طعم آن غنی‌تر شود.

برای اینکه پاستا به هم نچسبد، بهتر است پس از آبکش کردن، آن را با کمی روغن زیتون مخلوط کنید.

نکات تکمیلی

اگر می‌خواهید فتوچینی با مرغ را برای تعداد بیشتری تهیه کنید، می‌توانید مقدار مواد را به نسبت افزایش دهید.

می‌توانید به جای سینه مرغ از ران مرغ بدون استخوان نیز استفاده کنید.

اگر به لاکتوز حساسیت دارید، می‌توانید از شیر و خامه بدون لاکتوز استفاده کنید.

فتوچینی با مرغ را می‌توانید با انواع نان و یا به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید.

چند خاصیت مهم فتوچینی با مرغ

فتوچینی با مرغ به دلیل داشتن پاستا و مرغ، منبع خوبی از کربوهیدرات و پروتئین است که به تامین انرژی و ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

این غذا با اضافه کردن سبزیجات، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری مانند ویتامین C، ویتامین A و پتاسیم است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

سس خامه‌ای موجود در فتوچینی با مرغ، با افزودن کلسیم و چربی‌های مفید، به این غذا ارزش غذایی بیشتری می‌بخشد.

این غذا یک وعده غذایی کامل و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک گزینه غذایی متنوع در برنامه غذایی شما قرار بگیرد.

فتوچینی با مرغ با طعم و عطر دلپذیرش، می‌تواند لحظاتی خوش را برای شما و عزیزانتان فراهم کند.