فوت و فن شنیسل ماهی

فوت و فن شنیسل ماهی و راز خوشمزگی شنیسل ماهی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با شنیسل ماهی

شنیسل ماهی، یک غذای خوشمزه و لذیذ است که با تکه‌های ماهی، آرد سوخاری، تخم‌مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم بی‌نظیر و بافت ترد و طلایی‌اش، طرفداران بسیاری دارد. شنیسل ماهی را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی کامل و یا به عنوان پیش‌غذا سرو کرد. این غذا علاوه بر طعم عالی، دارای خواص بسیاری نیز می‌باشد. ماهی، سرشار از امگا ۳ است که به بهبود عملکرد مغز، قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین، ماهی حاوی پروتئین بالا و چربی کم است که آن را به یک گزینه غذایی سالم و مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، تبدیل می‌کند. در کل، شنیسل ماهی یک غذای خوشمزه، سالم و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی متنوع در برنامه غذایی شما قرار بگیرد.

مواد اولیه شنیسل ماهی

برای تهیه شنیسل ماهی برای ۴ نفر، به مواد زیر نیاز دارید:

فیله ماهی بدون استخوان: ۴ عدد

آرد سوخاری: ۱ پیمانه

تخم‌مرغ: ۲ عدد

آرد سفید: ۱/۲ پیمانه

آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه شنیسل ماهی

فیله‌های ماهی را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس آن‌ها را به اندازه دلخواه برش دهید.

در یک کاسه، آرد سفید، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. سپس آبلیمو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

تکه‌های ماهی را ابتدا در مخلوط آرد سفید بغلتانید، سپس در مخلوط تخم‌مرغ فرو ببرید و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشانده شوند.

در یک تابه، روغن را داغ کنید و تکه‌های ماهی را در آن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

شنیسل ماهی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس در ظرف سرو بچینید و با سس دلخواه و سبزیجات تازه سرو کنید.

فوت و فن شنیسل ماهی

برای داشتن یک شنیسل ماهی ترد و خوشمزه، بهتر است از فیله ماهی تازه و بدون استخوان استفاده کنید.

می‌توانید از انواع ماهی‌ها مانند ماهی سفید، قزل‌آلا، سالمون و یا تیلاپیا برای تهیه شنیسل ماهی استفاده کنید.

برای اینکه شنیسل ماهی هنگام سرخ شدن وا نرود، بهتر است آن را قبل از سرخ کردن، به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

می‌توانید به مخلوط آرد سفید، کمی پودر سیر یا پودر پیاز نیز اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.

برای اینکه شنیسل ماهی روغن کمتری جذب کند، می‌توانید آن را در فر نیز بپزید.

نکات تکمیلی

اگر می‌خواهید شنیسل ماهی را برای تعداد بیشتری تهیه کنید، می‌توانید مقدار مواد را به نسبت افزایش دهید.

می‌توانید به جای آرد سوخاری از پودر نان خشک نیز استفاده کنید.

اگر به تخم‌مرغ حساسیت دارید، می‌توانید آن را حذف کنید و تکه‌های ماهی را مستقیماً در آرد سوخاری بغلتانید.

شنیسل ماهی را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

چند خاصیت مهم شنیسل ماهی

شنیسل ماهی به دلیل داشتن ماهی، سرشار از امگا ۳ است که به بهبود عملکرد مغز، قلب و عروق کمک می‌کند.

این غذا حاوی پروتئین بالا و چربی کم است که آن را به یک گزینه غذایی سالم و مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، تبدیل می‌کند.

ماهی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری مانند ویتامین D، ویتامین B12، سلنیوم و ید است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

شنیسل ماهی یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی متنوع در برنامه غذایی شما قرار بگیرد.