فوت و فن سالاد کلم یونانی و راز خوشمزگی سالاد کلم یونانی خوشمزه و خانگی
فوت و فن پخت نان و راز خوشمزگی نان و فوت های کوزه گری تهیه نان در منزل
فوت و فن پخت نان فوت و فن پخت نان و راز خوشمزگی نان و فوت های کوزه گری تهیه نان در منزل در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار …
فوت و فن خورش قارچ و سبزیجات و راز خوشمزگی خورش قارچ و سبزیجات
فوت و فن خورش قارچ و سبزیجات فوت و فن خورش قارچ و سبزیجات و راز خوشمزگی خورش قارچ و سبزیجات در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن اسپرینگ رول گوشت و راز خوشمزگی اسپرینگ رول گوشت خوشمزه و خانگی
فوت و فن اسپرینگ رول گوشت فوت و فن اسپرینگ رول گوشت و راز خوشمزگی اسپرینگ رول گوشت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن سالاد کلم یونانی
فوت و فن سالاد کلم یونانی و راز خوشمزگی سالاد کلم یونانی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با سالاد کلم یونانی
سالاد کلم یونانی، ترکیبی خوشطعم و رنگارنگ از کلمهای تازه و ترد، همراه با سبزیجات معطر و سس خامهای لذیذ است. این سالاد، با اصالتی که به یونان باستان بازمیگردد، به عنوان یک پیشغذا یا غذای جانبی سبک و سالم، در سراسر جهان محبوبیت یافته است. کلمهای ریز خرد شده، در کنار هویج، پیاز قرمز و فلفل دلمهای، بافتی ترد و دلپذیر را به این سالاد میبخشند. سس خامهای تهیهشده از ماست یونانی، سس مایونز، سرکه و ادویههای معطر، طعمی غنی و دلچسب را به این سالاد میافزاید و آن را به یک تجربه غذایی بینظیر تبدیل میکند. سالاد کلم یونانی، علاوه بر طعم لذیذ، به دلیل داشتن سبزیجات تازه، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است و میتواند به عنوان یک گزینه سالم و مغذی در رژیم غذایی شما جای گیرد. این سالاد خوشمزه و رنگارنگ، میتواند زینتبخش سفرههای شما در مهمانیها و دورهمیها باشد و یا به عنوان یک وعده غذایی سبک و سالم در روزهای گرم تابستان، لذتبخش باشد.
مواد اولیه سالاد کلم یونانی
کلم سفید: نصف یک عدد متوسط، ریز خرد شده
کلم قرمز: نصف یک عدد کوچک، ریز خرد شده
هویج: ۲ عدد متوسط، رنده شده
پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک، ریز خرد شده
فلفل دلمهای سبز یا قرمز: ۱ عدد کوچک، ریز خرد شده
ماست یونانی: ۱ پیمانه
سس مایونز: ۱/۲ پیمانه
سرکه سفید یا سیب: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
شوید خشک: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه سالاد کلم یونانی
کلم سفید و قرمز، هویج، پیاز قرمز و فلفل دلمهای را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، ماست یونانی، سس مایونز، سرکه، شکر، نمک، فلفل سیاه و شوید خشک (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
سس را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه سبزیجات به سس آغشته شوند.
سالاد را به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمها با هم ترکیب شوند و سالاد خنک شود.
سالاد کلم یونانی را در ظرف مناسب سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
فوت و فن سالاد کلم یونانی
برای داشتن سالاد کلم یونانی با بافت تردتر، میتوانید سبزیجات را پس از خرد کردن، به مدت ۳۰ دقیقه در آب یخ قرار دهید و سپس آبکش کنید.
برای داشتن سالاد کلم یونانی با طعم متفاوت، میتوانید از سبزیجات دیگری مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل یا کلم پیچ استفاده کنید.
برای داشتن سالاد کلم یونانی با طعم شیرینتر، میتوانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید.
برای داشتن سالاد کلم یونانی با طعم تندتر، میتوانید کمی فلفل قرمز یا سس تند به آن اضافه کنید.
برای تزیین سالاد، میتوانید از زیتون سیاه، گوجه گیلاسی، خیار خرد شده یا پنیر فتا استفاده کنید.
نکات تکمیلی
سالاد کلم یونانی را میتوانید بلافاصله پس از آماده شدن یا پس از خنک شدن در یخچال سرو کنید.
این سالاد را میتوانید در ظرف دربسته در یخچال به مدت ۳-۴ روز نگهداری کنید.
برای اینکه سالاد تازه بماند، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید و قبل از سرو، به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
چند خاصیت مهم سالاد کلم یونانی
سرشار از ویتامینها و مواد معدنی: سبزیجات موجود در این سالاد، منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و فولات هستند که برای سلامتی بدن بسیار مفیدند.
فیبر بالا: سبزیجات موجود در این سالاد حاوی فیبر هستند که به هضم غذا کمک میکنند و باعث احساس سیری میشوند.
آنتیاکسیدان بالا: سبزیجات حاوی آنتیاکسیدانهایی هستند که به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش میدهند.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در سبزیجات به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و از بدن در برابر بیماریها محافظت میکند.
بهبود سلامت استخوانها: کلسیم موجود در ماست یونانی به حفظ سلامت استخوانها و دندانها کمک میکند.