فوت و فن قارچ شکم پر و راز خوشمزگی قارچ شکم پر خوشمزه و خانگی
فوت و فن بورانی کنگر و راز خوشمزگی بورانی کنگر خوشمزه و خانگی
فوت و فن بورانی کنگر فوت و فن بورانی کنگر و راز خوشمزگی بورانی کنگر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. بورانی کنگر، یک غذای …
فوت و فن حلوای دارک و راز خوشمزگی حلوای دارک خوشمزه و خانگی
فوت و فن حلوای دارک فوت و فن حلوای دارک و راز خوشمزگی حلوای دارک خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با حلوای …
فوت و فن ماهی بریان و راز خوشمزگی ماهی بریان خوشمزه و خانگی
فوت و فن ماهی بریان فوت و فن ماهی بریان و راز خوشمزگی ماهی بریان خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با ماهی …
فوت و فن قارچ شکم پر
فوت و فن قارچ شکم پر و راز خوشمزگی قارچ شکم پر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با قارچ شکم پر
قارچ شکم پر، یک پیشغذای خوشمزه و جذاب است که با ترکیب طعم و بافت قارچ با مواد متنوع و لذیذ، تجربهای متفاوت و دلچسب را برای شما رقم میزند. این غذای خوشظاهر و اشتهابرانگیز، با استفاده از قارچهای بزرگ و گوشتی تهیه میشود که داخل آنها با موادی مانند گوشت چرخکرده، سبزیجات، پنیر و ادویههای معطر پر میشود. قارچ شکم پر، پس از آمادهسازی، در فر یا روی اجاق گاز پخته میشود تا مواد داخل آن پخته و طعمها با هم ترکیب شوند. این پیشغذا، علاوه بر طعم بینظیر، به دلیل داشتن قارچ، منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است. همچنین، با توجه به مواد میانی مورد استفاده، میتوانید ارزش غذایی و طعم این غذا را به سلیقهی خود تغییر دهید. قارچ شکم پر، یک گزینهی عالی برای مهمانیها و مجالس است و میتواند به عنوان یک پیشغذای سبک و خوشمزه، ذائقهی مهمانانتان را تحریک کند. همچنین، این غذا به دلیل سادگی و سرعت پخت، گزینهی مناسبی برای یک شام سبک و سریع در روزهای پرمشغله است.
مواد اولیه قارچ شکم پر
قارچ بزرگ و سفید: ۶ عدد
گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط (ریز خرد شده)
فلفل دلمهای رنگی: ۱/۲ پیمانه (ریز خرد شده)
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه (رنده شده)
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده: ۱ حبه
نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه قارچ شکم پر
ساقه قارچها را جدا کنید و داخل قارچها را با قاشق خالی کنید.
ساقههای قارچ را ریز خرد کنید.
در یک تابه، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
گوشت چرخکرده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
ساقههای قارچ خرد شده، فلفل دلمهای و سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
نمک، فلفل سیاه و آویشن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
داخل قارچها را با این مخلوط پر کنید.
پنیر پیتزا را روی قارچها بریزید.
قارچهای پر شده را در ظرف مناسب فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و طلایی شود.
قارچ شکم پر آماده را گرم سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
فوت و فن قارچ شکم پر
برای داشتن قارچ شکم پر با طعمی لذیذتر، از قارچهای تازه و بزرگ استفاده کنید.
میتوانید به جای گوشت چرخکرده، از مرغ یا سویا نیز استفاده کنید.
میتوانید به مواد میانی، پنیرهای دیگری مانند پنیر پارمزان یا پنیر گودا اضافه کنید.
برای داشتن قارچ شکم پر با طعم دودی، میتوانید مواد میانی را قبل از پر کردن قارچها، کمی روی زغال کباب کنید.
میتوانید قارچ شکم پر را با سسهای مختلف مانند سس گوجهفرنگی یا سس بشامل سرو کنید.
نکات تکمیلی
قارچ شکم پر را میتوانید به صورت گرم سرو کنید.
قارچ شکم پر را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و تا ۲ روز مصرف کنید.
قبل از گرم کردن مجدد، کمی آب به ظرف اضافه کنید تا قارچها خشک نشوند.
چند خاصیت مهم قارچ شکم پر
قارچ شکم پر، یک پیشغذای سالم و خوشمزه است که میتواند در مهمانیها و مجالس سرو شود.
قارچ، به دلیل داشتن پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی، یک ماده غذایی بسیار مفید است.
مواد میانی مورد استفاده در قارچ شکم پر، میتوانند ارزش غذایی این غذا را افزایش دهند.
قارچ شکم پر، یک غذای سبک و خوشهضم است که برای همه افراد، به ویژه افرادی که رژیم غذایی دارند، مناسب است.
مصرف قارچ، میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن کمک کند