فوت و فن آبگوشت غوره

فوت و فن آبگوشت غوره و راز خوشمزگی آبگوشت غوره خانگی و خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

تنوع بسیاری در آب‌گوشت‌ها وجود دارد و عمدتاً در تمام شهرها با دستورپخت‌های مختلف تهیه می‌شوند. با این حال، در این حالت می‌خواهیم از غوره به منظور ارتقاء طعم آب‌گوشت بهره‌بریم. بهترین زمان برای اضافه کردن لیموعمانی یا گرد لیموعمانی به آب‌گوشت در انتهای فرآیند پخت است تا به آن یک طعم ترشی آمیز ببخشد. اگر تابستان است، می‌توانید از غوره تازه یا غوره یخ زده همزمان با آماده‌سازی آب‌گوشت استفاده کنید. می‌توانید از گوشت گوسفندی یا گوشت گردن استفاده کنید و برای افزایش لذت آب‌گوشت، از دنبه نیز بهره ببرید.

فوت و فن پخت آبگوشت شله و راز خوشمزگی آبگوشت شله خانگی

فوت و فن پخت آبگوشت شله و راز خوشمزگی آبگوشت شله خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت غوره

گوشت گوسفندی با دنبه ۳۰۰ گرم

نخود و لوبیا از هر کدام ۱ لیوان

پیاز ۱ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

سیر ۳ حبه

سیب زمینی ۱ عدد

غوره ۲ ق غذا خوری

رب ۱ ق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

آموزش پخت آبگوشت غوره

برای شروع، نخود و لوبیا را در شب قبل از آماده‌سازی، خیس کنید و چند بار آب آن‌ها را تعویض کنید تا نخود و لوبیا نفخ خود را گیر بیاورند و پخت آن‌ها را آسان‌تر کنید.

می‌توانید از لوبیای سفید یا چیتی دلخواه خود استفاده کنید، هر دو مناسب برای تهیه این آب‌گوشت هستند.

پس از آماده‌سازی نخود و لوبیا، گوجه‌فرنگی را بشویید و پوره کنید یا از رنده ریز هم استفاده می‌کنید.

در قابلمه مورد نظر، کمی روغن بریزید و پیاز را ریز کرده، سپس گوشت و دنبه را اضافه کرده و مواد را کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد.

سپس ادویه‌ها را به مواد اضافه کنید، هرچند می‌توانید مواد را بدون تفت دادن هم بپزید، اما این ممکن است بر طعم نهایی غذا تأثیر بگذارد.

در مرحله بعد، نخود و لوبیای خیس‌شده، پوره گوجه‌فرنگی و سیر پوست‌کنده را به مواد اضافه کنید و آب جوش را روی آن‌ها بریزید.

اجازه دهید گوشت با حرارت کم پخته شود و روغن به‌تدریج اضافه شود. در صورت نیاز، برای افزایش سرعت پخت گوشت، از زودپز استفاده کنید.

وقتی گوشت پخته شد، رب را در یک تابه کمی تفت دهید تا بوی خامی رب برطرف شود، سپس همراه با سیب‌زمینی پوست‌کنده را به آب‌گوشت اضافه کنید.

در انتها، غوره را به مواد اضافه کنید و با گوشتکوب دنبه را خوب مخلوط کنید. سپس مجدداً داخل آب‌گوشت بریزید و به مدت نیم ساعت بگذارید تا مواد ترکیب شوند.

در پایان، نمک را به میزان دلخواه اضافه کنید و مزه غذا را تست کنید.

فوت و فن پخت مربای کدو حلوایی و راز خوشمزگی مربای کدو حلوایی خانگی

فوت و فن پخت مربای کدو حلوایی و راز خوشمزگی مربای کدو حلوایی خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن آبگوشت غوره

برای افزایش مقدار غوره، حتی می‌توانید یک پیاله کوچک از آن اضافه کنید.

آب‌گوشت باید به آرامی پخته شود تا روغن جدا شده و مواد درون آن به خوبی ادغام شوند.

اگر تمایل دارید، می‌توانید گوجه‌فرنگی خرد شده را به آب‌گوشت اضافه کنید، اما استفاده از پوره گوجه به آب‌گوشت ارتقاء خواهد داد.

بهتر است گوشت را به آب سرد اضافه نکنید و همچنین نمک را از ابتدا به آب‌گوشت اضافه ننمایید.