فوت و فن مرغ مدیترانه ای

فوت و فن مرغ مدیترانه ای و راز خوشمزگی مرغ مدیترانه ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با مرغ مدیترانه ای

مرغ مدیترانه‌ای، یک غذای لذیذ و خوش‌عطر است که با الهام از طعم‌ها و عطرهای منطقه مدیترانه تهیه می‌شود. این غذا با ترکیبی از مرغ ترد و آبدار، سبزیجات تازه و رنگارنگ، زیتون‌های خوش‌طعم و ادویه‌های معطر، تجربه‌ای بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی را برای شما رقم می‌زند. مرغ مدیترانه‌ای، علاوه بر طعم لذیذ، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. مرغ، منبع غنی از پروتئین است و به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. سبزیجات موجود در این غذا نیز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. زیتون‌ها نیز با داشتن چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها، به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. این غذای خوشمزه و مقوی را می‌توان در کنار برنج، نان یا پاستا سرو کرد و از طعم و خواص بی‌نظیر آن لذت برد.

مواد اولیه مرغ مدیترانه ای

سینه مرغ بدون استخوان: ۴ عدد

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد بزرگ، خرد شده

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خرد شده

گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۲۵۰ گرم

زیتون سیاه: ۱/۲ پیمانه، بدون هسته

سیر: ۳ حبه، رنده شده

آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن و رزماری: به میزان لازم

طرز تهیه مرغ مدیترانه ای

سینه‌های مرغ را به صورت تکه‌های کوچک برش دهید و با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن و رزماری مزه دار کنید.

در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و تکه‌های مرغ را در آن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند.

مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

در همان تابه، پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی، زیتون، سیر رنده شده و آب لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید.

تکه‌های مرغ را به تابه برگردانید و با سایر مواد مخلوط کنید.

حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا مرغ به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزد و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرغ مدیترانه‌ای را در ظرف مناسب سرو کنید و با برنج، نان یا پاستا میل کنید.

فوت و فن مرغ مدیترانه ای

برای داشتن مرغ مدیترانه‌ای خوشمزه‌تر، می‌توانید از ران مرغ بدون استخوان نیز استفاده کنید.

می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند کدو سبز، بادمجان یا کنگر فرنگی نیز در تهیه این غذا استفاده کنید.

می‌توانید در صورت تمایل، کمی فلفل قرمز یا پودر چیلی به مواد اضافه کنید تا غذا تند شود.

می‌توانید مرغ مدیترانه‌ای را با پنیر فتا، ماست چکیده یا سبزیجات تازه تزیین کنید.

می‌توانید از انواع زیتون‌های مختلف مانند زیتون سبز یا زیتون کالاماتا نیز در تهیه این غذا استفاده کنید.

نکات تکمیلی

برای داشتن مرغ مدیترانه‌ای سالم‌تر، از روغن زیتون استفاده کنید و از مصرف روغن زیاد خودداری کنید.

مرغ را بیش از حد نپزید، زیرا باعث می‌شود خشک و سفت شود.

سبزیجات را بیش از حد نپزید، زیرا باعث می‌شود له شوند و طعم خود را از دست بدهند.

مرغ مدیترانه‌ای را بلافاصله پس از پخت سرو کنید تا گرم و خوشمزه باشد.

چند خاصیت مهم مرغ مدیترانه ای

بهبود عملکرد قلب و عروق

تقویت سیستم ایمنی بدن

سلامت مغز

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

کاهش وزن و کنترل قند خون

منبع خوبی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین‌ها و مواد معدنی

افزایش انرژی و شادابی

بهبود سلامت پوست و مو

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن

بهبود خلق و خو و کاهش استرس