فوت و فن پنکیک شکلاتی

فوت و فن پنکیک شکلاتی و راز خوشمزگی پنکیک شکلاتی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

پنکیک شکلاتی، این صبحانه یا میان وعده لذیذ و محبوب، با طعمی دلنشین و بافتی نرم و اسفنجی، یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در سراسر جهان است. این پنکیک‌های خوشمزه که با ترکیبی از آرد، تخم‌مرغ، شیر، شکلات و کمی عشق و حوصله تهیه می‌شوند، به دلیل سادگی و در عین حال طعم لذیذ خود، می‌توانند به عنوان یک صبحانه‌ی کامل و یا یک میان وعده‌ی سالم برای تمام اعضای خانواده استفاده شوند. پنکیک شکلاتی به دلیل وجود شکلات، سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است و می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند. همچنین این خوراکی به دلیل سهولت در تهیه و مواد اولیه‌ی در دسترس، گزینه‌ی مناسبی برای پخت در منزل و همچنین پذیرایی از مهمان است. پنکیک شکلاتی را می‌توانید به صورت گرم و در کنار انواع مربا، خامه، عسل، میوه و یا شکلات ذوب شده سرو کنید و از طعم لذیذ و خواص بی‌شمار آن لذت ببرید.

مواد اولیه پنکیک شکلاتی

آرد: ۲ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

شیر: ۱ و ۱/۲ پیمانه

پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه

شکر: ۱/۴ پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

وانیل: نصف قاشق چایخوری

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

ابتدا تخم مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه ریخته و با همزن دستی خوب بزنید تا کف کند. سپس شیر، پودر کاکائو و وانیل را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند و گلوله نشود. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، از مایه پنکیک به اندازه‌ی یک ملاقه در تابه بریزید و اجازه دهید تا پنکیک با حرارت ملایم پخته و یک طرف آن طلایی شود. سپس پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.

فوت و فن پنکیک شکلاتی

برای داشتن پنکیک شکلاتی با طعم بهتر، می‌توانید از کمی شکلات چیپسی در مواد استفاده کنید.

برای جلوگیری از چسبیدن پنکیک به تابه، می‌توانید از تابه نچسب استفاده کنید.

برای داشتن پنکیکی با بافت نرم‌تر، می‌توانید مقدار شیر را کمی بیشتر کنید.

برای تزیین پنکیک شکلاتی، می‌توانید از انواع میوه، شکلات ذوب شده و یا خامه فرم گرفته استفاده کنید.

نکات تکمیلی

پنکیک شکلاتی را می‌توانید به صورت قالبی و یا در فر نیز تهیه کنید.

این پنکیک را می‌توانید با انواع مربا و یا عسل سرو کنید.

برای نگهداری پنکیک شکلاتی در یخچال، آن را در ظرف دربسته قرار دهید.

چند خاصیت مهم پنکیک شکلاتی

تأمین انرژی مورد نیاز بدن

بهبود خلق و خو

تقویت حافظه

سرشار از کربوهیدرات و پروتئین

ضد افسردگی

تقویت سیستم ایمنی بدن