فوت و فن کتلت مرغ بدون سیب زمینی

فوت و فن کتلت مرغ بدون سیب زمینی و راز خوشمزگی کتلت مرغ بدون سیب زمینی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کتلت مرغ بدون سیب زمینی یک غذای سالم و مقوی است که برای افرادی که به دنبال یک غذای کم‌کربوهیدرات و پر پروتئین هستند، بسیار مناسب است. این کتلت که با استفاده از گوشت مرغ، پیاز، تخم مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود، بافتی نرم و لطیف دارد و به دلیل نداشتن سیب زمینی، برای افرادی که رژیم غذایی خاصی مانند رژیم کتوژنیک را دنبال می‌کنند، بسیار مناسب است. کتلت مرغ بدون سیب زمینی را می‌توان به صورت سرخ شده، کبابی در فر و یا حتی به صورت بخارپز تهیه کرد و به همراه نان، برنج و یا انواع سبزیجات سرو کرد. این غذا به دلیل داشتن مرغ، منبع خوبی از پروتئین و آهن است و می‌تواند به تأمین انرژی بدن و پیشگیری از کم‌خونی کمک کند. همچنین، کتلت مرغ بدون سیب زمینی به دلیل نداشتن کربوهیدرات زیاد، برای افرادی که قند خون بالایی دارند نیز مناسب است. کتلت مرغ بدون سیب زمینی یک غذای ساده و در عین حال بسیار خوشمزه است که می‌توان آن را با استفاده از ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف، به سلیقه خود طعم‌دار کرد. این غذا در مناطق مختلف ایران با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود و ممکن است در هر منطقه با نام متفاوتی شناخته شود.

مواد اولیه کتلت مرغ بدون سیب زمینی

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم، بدون استخوان و چرخ شده

پیاز: ۱ عدد متوسط، رنده شده

تخم مرغ: ۱ عدد

آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت مرغ بدون سیب زمینی

مرغ چرخ شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست گرد کنید و کمی تخت کنید.

در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.

کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی و برشته شود.

کتلت‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

کتلت مرغ بدون سیب زمینی را می‌توانید به همراه نان، برنج و یا انواع سبزیجات سرو کنید.

فوت و فن کتلت مرغ بدون سیب زمینی

برای اینکه کتلت مرغ طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از گوشت ران مرغ چرخ کرده استفاده کنید.

برای اینکه کتلت مرغ نرم‌تر شود، می‌توانید کمی شیر یا ماست به مواد اضافه کنید.

برای اینکه کتلت مرغ خوشمزه‌تر شود، می‌توانید کمی شوید یا گشنیز خرد شده به مواد اضافه کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید کتلت مرغ بدون سیب زمینی را در فر نیز تهیه کنید.

می‌توانید به جای آرد سوخاری از آرد نخودچی استفاده کنید.

چند خاصیت مهم کتلت مرغ بدون سیب زمینی

کتلت مرغ بدون سیب زمینی به دلیل داشتن مرغ، منبع خوبی از پروتئین، آهن، ویتامین B6 و فسفر است.

کتلت مرغ بدون سیب زمینی به دلیل نداشتن سیب زمینی، کربوهیدرات کمتری دارد و برای افرادی که رژیم غذایی خاصی مانند رژیم کتوژنیک را دنبال می‌کنند، مناسب است.

کتلت مرغ بدون سیب زمینی می‌تواند به تأمین انرژی بدن، پیشگیری از کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.