فوت و فن کتلت سوسیس

فوت و فن کتلت سوسیس و راز خوشمزگی کتلت سوسیس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کتلت سوسیس یک غذای ساده، سریع و بسیار خوشمزه است که با ترکیبی از سوسیس، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ، می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا غذای اصلی ساده و سریع مورد استفاده قرار گیرد. این غذا به دلیل سهولت در آماده‌سازی و همچنین طعم لذیذ و ظاهر جذاب خود، در میان کودکان و بزرگسالان طرفداران زیادی دارد و می‌توان آن را به صورت داغ و با انواع مخلفات مانند نان، سس گوجه فرنگی و سبزیجات میل کرد. کتلت سوسیس به دلیل داشتن سوسیس و سیب‌زمینی، منبع خوبی از کربوهیدرات و پروتئین است و می‌تواند به تأمین انرژی بدن و رشد و ترمیم بافت‌های بدن کمک کند. همچنین، به دلیل داشتن تخم‌مرغ، حاوی ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن مفید هستند. کتلت سوسیس را می‌توان به روش‌های مختلفی مانند سرخ کردن در روغن، پخت در فر و یا حتی به صورت بخارپز تهیه کرد و با توجه به سلیقه و ذائقه خود، از انواع سوسیس و ادویه‌ها در آن استفاده کرد.

مواد اولیه کتلت سوسیس

سوسیس: ۳۰۰ گرم

سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط (پخته شده)

تخم مرغ: ۱ عدد

پیاز: ۱ عدد کوچک (رنده شده)

جعفری: ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم برای سرخ کردن

طرز تهیه کتلت سوسیس

ابتدا سوسیس را به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد کنید.

سیب‌زمینی‌های پخته شده را پوست بگیرید و با چنگال یا گوشت‌کوب له کنید.

پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.

در یک کاسه، سوسیس خرد شده، سیب‌زمینی له شده، تخم مرغ، پیاز رنده شده، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست خود به شکل کتلت‌های کوچک و گرد فرم دهید.

در یک تابه، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

کتلت‌ها را در روغن داغ قرار دهید و هر طرف آنها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

کتلت سوسیس را با مخلفات دلخواه سرو کنید.

فوت و فن کتلت سوسیس

برای اینکه کتلت‌ها وا نروند، می‌توانید کمی آرد سوخاری به مواد اضافه کنید.

برای خوش‌طعم‌تر شدن کتلت‌ها، می‌توانید از کمی پودر سیر یا پودر پیاز در مواد استفاده کنید.

برای اینکه کتلت‌ها مغز پخت شوند، بهتر است آنها را روی حرارت ملایم سرخ کنید.

برای تزیین کتلت‌ها، می‌توانید از کمی جعفری خرد شده و یا سس گوجه فرنگی استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای جعفری از شوید یا ترخون استفاده کنید.

می‌توانید به مواد کتلت، کمی فلفل دلمه‌ای رنده شده اضافه کنید.

می‌توانید کتلت سوسیس را در فر نیز بپزید.

چند خاصیت مهم کتلت سوسیس

سوسیس منبع خوبی از پروتئین و آهن است که برای تأمین انرژی بدن و پیشگیری از کم‌خونی مفید است.

سیب‌زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

تخم مرغ منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های مختلف است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.