فوت و فن کوکو مرغ خام

فوت و فن کوکو مرغ خام و راز خوشمزگی کوکو مرغ خام خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکو مرغ خام، این غذای ساده و سریع و در عین حال بسیار خوشمزه، با طعمی لذیذ و بافتی نرم و لطیف، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیان است. این غذای سالم و مقوی که با ترکیبی از مرغ خام چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، به دلیل سهولت در آماده‌سازی و پخت سریع، گزینه‌ی مناسبی برای وعده‌های غذایی روزمره و همچنین پذیرایی از مهمان است. کوکو مرغ خام به دلیل وجود مرغ، سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B است و می‌تواند به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند. همچنین این غذا به دلیل استفاده از ادویه‌های خوش‌عطر مانند زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین، عطری فریبنده و اشتهاآور دارد. کوکو مرغ خام را می‌توانید به صورت گرم و در کنار انواع سبزیجات تازه، ترشی، ماست و نان سرو کنید و از طعم لذیذ و خواص بی‌شمار آن لذت ببرید. این غذای خوشمزه و سالم، می‌تواند در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و یا حتی در وعده‌های غذایی روزمره، زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.

مواد اولیه کوکو مرغ خام

مرغ خام چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

تخم مرغ: ۲ عدد

جعفری خرد شده: نصف پیمانه

شوید خرد شده: نصف پیمانه

آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو مرغ خام

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پخته و پوست بگیرید. سپس آنها را رنده کنید. پیاز را نیز رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. در یک کاسه، مرغ خام چرخ‌کرده، سیب‌زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، جعفری و شوید خرد شده، آرد سوخاری (در صورت استفاده)، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، از مواد کوکو به اندازه‌ی یک نارنگی بردارید و آن را به شکل دلخواه درآورید و در تابه قرار دهید. کوکوها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی شود و مرغ به طور کامل پخته شود.

فوت و فن کوکو مرغ خام

برای داشتن کوکو مرغ خام با طعم بهتر، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده و یا پودر دارچین در مواد استفاده کنید.

برای جلوگیری از وارفتن کوکو، بهتر است آب اضافی پیاز و سیب‌زمینی را کاملاً بگیرید.

برای خوش‌رنگ شدن کوکو، می‌توانید از کمی رب گوجه فرنگی در مواد استفاده کنید.

برای داشتن کوکو مرغ خام با بافت تردتر، می‌توانید مقدار آرد سوخاری را بیشتر کنید.

نکات تکمیلی

کوکو مرغ خام را می‌توانید به صورت قالبی و یا در فر نیز تهیه کنید.

این کوکو را می‌توانید با انواع سبزیجات مانند جعفری، شوید و یا گشنیز تزیین کنید.

برای نگهداری کوکو در یخچال، آن را در ظرف دربسته قرار دهید.

چند خاصیت مهم کوکو مرغ خام

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به رشد و توسعه کودکان

پیشگیری از کم‌خونی

بهبود سلامت استخوان‌ها

سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B

تأمین انرژی مورد نیاز بدن