فوت و فن شیرینی آب دندون

فوت و فن شیرینی آب دندون و راز خوشمزگی شیرینی آب دندون خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

شیرینی آب دندون یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه استان مازندران است که با طعم منحصر به فرد و بافت نرم و کره‌ای خود، می‌تواند کام شما را شیرین کرده و شما را به یاد آیین‌ها و رسوم قدیمی این استان بیندازد. این شیرینی که به “شیرینی باب دندون” یا “نان برنجی شمالی” نیز معروف است، با استفاده از آرد برنج، پودر قند، کره و تخم مرغ تهیه می‌شود و با طعم شیرین و بافت کره‌ای خود، می‌تواند یک شیرینی یا میان‌وعده لذت‌بخش برای تمام سنین باشد. شیرینی آب دندون را می‌توان به همراه چای یا قهوه سرو کرد و از طعم فوق‌العاده آن در کنار خانواده و دوستان لذت برد. این شیرینی به دلیل داشتن آرد برنج، به راحتی هضم می‌شود و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، گزینه مناسبی است. همچنین، به دلیل وجود کره و تخم مرغ در آن، حاوی ویتامین‌های مختلف و چربی‌های مفید است و می‌تواند به تأمین انرژی مورد نیاز بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. علاوه بر این، شیرینی آب دندون به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده، شیرینی سالم و مناسبی برای کودکان محسوب می‌شود.

مواد اولیه شیرینی آب دندون (برای ۲۰ عدد)

آرد برنج: ۲ پیمانه

پودر قند: ۱ پیمانه

کره: ۱۵۰ گرم (به دمای محیط رسیده)

تخم مرغ: ۱ عدد

هل کوبیده شده: ۱ قاشق چایخوری

گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرینی آب دندون

ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود. سپس تخم مرغ و گلاب را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد برنج و هل کوبیده شده را به تدریج به مواد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. سپس خمیر را بین دو لایه کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانتی‌متر باز کنید و با قالب مورد نظر شیرینی‌ها را قالب بزنید. شیرینی‌ها را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا شیرینی‌ها کمی طلایی شوند. شیرینی آب دندون شما آماده است. می‌توانید آن را به همراه چای یا قهوه سرو کنید.

فوت و فن شیرینی آب دندون

برای طعم بهتر می‌توانید از کره با کیفیت استفاده کنید.

می‌توانید به جای هل از دارچین یا زنجبیل استفاده کنید.

برای اینکه شیرینی‌ها به هم نچسبند، می‌توانید بین آنها کمی فاصله قرار دهید.

برای تزیین می‌توانید از پودر پسته یا خلال بادام استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید شیرینی آب دندون را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و تا چند روز بعد نیز میل کنید.

می‌توانید شیرینی آب دندون را به عنوان یک هدیه به دوستان و آشنایان خود تقدیم کنید.

چند خاصیت مهم شیرینی آب دندون

آرد برنج موجود در این شیرینی به راحتی هضم می‌شود.

کره و تخم مرغ موجود در این شیرینی حاوی ویتامین‌های مختلف و چربی‌های مفید هستند.

شیرینی آب دندون به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده، شیرینی سالم و مناسبی برای کودکان محسوب می‌شود.