فوت و فن خورشت میگو

فوت و فن خورشت میگو و راز خوشمزگی خورشت میگو خوشمزه خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش میگو بوشهری، یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که به دلیل طعم و مزه بسیار خوبش شهرت زیادی دارد. این خورشت اصالتاً از مناطق جنوبی کشور نشأت گرفته و برای علاقه‌مندان به غذاهای تند بسیار جذاب است. در تهیه این خورشت، می‌توان انواع میگوها با اندازه‌های مختلف را به کار برد. یکی از ویژگی‌های جالب این خورشت، زمان طولانی برای پخت نیاز نداشته و به سرعت آماده می‌شود. شما می‌توانید این خورشت خوشمزه را با کته زعفرانی همراه سرو کنید. خورشت‌های جنوبی کشور با استفاده از ادویه‌های فراوان و طعم تند و متمایز خود شناخته می‌شوند. میگو، از دریایی‌ها با پوست سختی است که خواص بسیار مفیدی دارد. مصرف میگو برای افرادی که در رژیم لاغری قرار دارند، بسیار مناسب است و به افزایش انرژی بدن و کاهش خستگی کمک می‌کند.

فوت و فن آش خیار چنبر و راز خوشمزگی آش خیار چنبر خوشمزه اراکی

فوت و فن آش خیار چنبر و راز خوشمزگی آش خیار چنبر خوشمزه اراکی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای پخت خورشت میگو

میگو پاک شده ۲۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد

سیر ۴ حبه

فلفل تند ۱ عدد

سیب زمینی ۲ عدد

رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، ادویه خورشتی، زردچوبه به مقدار لازم

روش پخت خورشت میگو

میگوها را پاک کرده و آبکشی کنید. همچنین، می‌توانید از میگوهای آماده و بسته‌بندی شده نیز استفاده کنید. در صورت تهیه خورشت میگو پلویی، میتوانید از میگوهای سایز متوسط استفاده نمایید.

پیازها را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. پس از آن، آن‌ها را در یک قابلمه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شوند. سیرها را هم پوست بگیرید و سپس آن‌ها را رنده یا پوره کرده و همراه با پیاز تفت دهید تا عطر و طعم خوبی به غذا ببخشید.

میگوهای پاک شده را به همراه فلفل سیاه به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا میگوها با مواد سرخ شوند. سپس رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب برود و رنگ آن زیباتر شود. در انتها، ادویه‌های خورشتی را اضافه کرده و یک لیوان آب جوش و فلفل تند هم اضافه نمایید. حرارت را بالا ببرید تا به جوش آید، سپس شعله را کم کرده و مجاز به پخت خورشت شوید.

سیب‌زمینی‌ها را پوست‌ بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس آن‌ها را در تابه‌ای با مقداری نمک و روغن سرخ کنید. وقتی خورشت پخت و غلیظ شد، آن را در ظرف سرو قرار داده و سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید. در نهایت، با کته، سیرترشی و زیتون سرو کرده و از این غذای خوشمزه لذت ببرید.

راز خوشمزگی خورشت میگو

به جای استفاده از فلفل تند، می‌توانید از پودر فلفل قرمز نیز استفاده کنید.

میزان تندی این خورشت به سلیقه شما وابسته است.

مراقب باشید که میگوها را طولانی تفت ندهید جرا که ممکن است حالت لاستیکی بگیرند.

فوت و فن خورشت میگو

برای تهیه خورشت میگو، می‌توانید از گشنیز و شنبلیله استفاده کنید تا به خورشت عطر و طعم بهتری ببخشید. این سبزیجات را همراه با رب تفت داده و به خورشت اضافه کنید. میزان استفاده از هرکدام از این سبزیجات را حدود یک قاشق غذاخوری در نظر بگیرید. با این حال، توجه داشته باشید که استفاده بیش از حد از سبزیجات ممکن است طعم تلخی را در خورشت ایجاد کند.

درصورت تمایل به طعم تازه‌تر و متفاوت‌تر، می‌توانید یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه یا آب نارنج را به خورشت اضافه کنید.

در تهیه خورشت میگو، می‌توانید از انواع و سایزهای مختلف میگو استفاده کنید، اما بهترین نوع برای این خورشت، میگوی پلویی است.

میزان تندی خورشت میگو را براساس ذائقه خود تنظیم کنید و از ادویه‌های تند به اندازه‌ای استفاده کنید که مطابق با سلیقه شما باشد. همچنین می‌توانید از پودر فلفل قرمز به جای فلفل تند استفاده کنید.

فوت و فن قیمه مجلسی و راز خوشمزگی قیمه مجلسی خوشمزه

فوت و فن قیمه مجلسی و راز خوشمزگی قیمه مجلسی خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

توجه داشته باشید که در تفت دادن میگوها از زمان طولانی اجتناب کنید تا از حالت لاستیکی درآیند. میگوها را به اندازه‌ای تفت دهید که تردی آن‌ها حفظ شود.

برخی افراد در این خورشت از فلفل دلمه و هویج استفاده می‌کنند. در صورت تمایل، فلفل دلمه و هویج را خرد کرده و به میگو اضافه کنید.

همچنین با توجه به سلیقه شخصی، می‌توانید از ادویه‌های مخصوص میگو در تهیه خورشت استفاده کنید.