فوت و فن باسلوق لوله ای

فوت و فن باسلوق لوله ای و راز خوشمزگی باسلوق لوله ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

باسلوق لوله‌ای، یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم و عطری منحصربه‌فرد و ظاهری جذاب و شیک، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما در مناسبت‌های خاص و مهمانی‌ها، به‌خصوص در شب یلدا باشد. این شیرینی لذیذ که با ترکیبی از نشاسته، شکر، گلاب و مغزهای مختلف مانند گردو و پسته تهیه می‌شود، به دلیل طعم شیرین و ملس و همچنین ظاهر زیبای خود، مورد علاقه‌ی تمام گروه‌های سنی از کودکان گرفته تا بزرگسالان است. باسلوق لوله‌ای به شکل لوله‌های کوچک و باریک پیچیده می‌شود و معمولا با پودر نارگیل و یا پودر پسته تزیین می‌شود. این شیرینی علاوه بر طعم فوق‌العاده و ظاهر اشتهابرانگیز، دارای خواص مغذی فراوانی نیز هست و می‌تواند به تأمین کربوهیدرات و انرژی مورد نیاز بدن شما کمک کند. باسلوق لوله‌ای در مراسم مختلف مانند عروسی‌ها و جشن‌ها نیز قابل سرو است و می‌تواند به عنوان یک شیرینی مجلسی و شیک در منوی غذایی شما جای بگیرد.

مواد اولیه باسلوق لوله‌ای

نشاسته گل: ۱ پیمانه

شکر: ۲ پیمانه

آب: ۳ پیمانه

گلاب: نصف پیمانه

مغز گردو یا پسته: به مقدار لازم

پودر نارگیل یا پودر پسته: به مقدار لازم

طرز تهیه باسلوق لوله‌ای

ابتدا نشاسته را در آب سرد حل کرده و سپس آن را به همراه شکر و آب درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را مرتب هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود و مایه باسلوق غلیظ شود. وقتی مایه باسلوق به غلظت فرنی رسید، گلاب را به آن اضافه کرده و مجددا هم بزنید. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید کمی خنک شود. مقداری از مایه باسلوق را روی سطح صافی که از قبل با پودر نارگیل پوشانده اید، پهن کنید. سپس مقداری مغز گردو یا پسته روی آن قرار داده و باسلوق را به شکل لوله بپیچید. در آخر باسلوق لوله‌ای را در پودر نارگیل یا پودر پسته بغلتانید.

فوت و فن باسلوق لوله‌ای

برای اینکه باسلوق شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه باسلوق شما رنگ زیباتری داشته باشد، می‌توانید از کمی رنگ خوراکی نیز در مواد آن استفاده کنید.

اگر دوست دارید باسلوق شما طعم ترش و شیرینی داشته باشد، می‌توانید مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید.

نکات تکمیلی

حتما از نشاسته گل با کیفیت برای تهیه باسلوق استفاده کنید.

می‌توانید به جای گلاب از عرق هل نیز استفاده کنید.

باسلوق لوله‌ای را می‌توانید به مدت ۱ هفته در یخچال نگهداری کنید.

چند خاصیت مهم باسلوق لوله‌ای

نشاسته منبع غنی از کربوهیدرات است که به تأمین انرژی مورد نیاز بدن کمک می‌کند.

مغزهای مختلف مانند گردو و پسته حاوی پروتئین و چربی‌های سالم هستند.

گلاب باعث آرامش اعصاب و بهبود خلق و خو می‌شود.