فوت و فن کباب تابه ای مرغ

فوت و فن کباب تابه ای مرغ و راز خوشمزگی کباب تابه ای مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کباب تابه ای مرغ، این غذای ساده، سریع و بسیار خوشمزه با طعمی ملایم و بافتی نرم و آبدار، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیان است. این غذای سالم و مقوی که با ترکیبی از گوشت مرغ چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، به دلیل سهولت در آماده‌سازی و پخت سریع، گزینه‌ی مناسبی برای وعده‌های غذایی روزمره و همچنین پذیرایی از مهمان است. کباب تابه ای مرغ به دلیل وجود گوشت مرغ، سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B است و می‌تواند به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند. همچنین این غذا به دلیل استفاده از ادویه‌های خوش‌عطر مانند زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین، عطری فریبنده و اشتهاآور دارد. کباب تابه ای مرغ را می‌توانید به صورت گرم و در کنار انواع سبزیجات تازه، ترشی، ماست و نان سرو کنید و از طعم لذیذ و خواص بی‌شمار آن لذت ببرید. این غذای خوشمزه و سالم، می‌تواند در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و یا حتی در وعده‌های غذایی روزمره، زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.

مواد اولیه کباب تابه ای مرغ

سینه مرغ چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۲ عدد

فلفل دلمه ای: ۱ عدد (اختیاری)

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. فلفل دلمه ای را نیز ریز خرد کنید. در یک کاسه، مرغ چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای خرد شده (در صورت استفاده)، جعفری خرد شده (در صورت استفاده)، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند. از مواد کباب به اندازه‌ی یک نارنگی بردارید و آن را به شکل دلخواه درآورید. می‌توانید کباب‌ها را به صورت سیخی و یا به صورت تکه‌های کوچک درآورید. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، کباب‌ها را در تابه قرار دهید و آنها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی شود.

فوت و فن کباب تابه ای مرغ

برای داشتن کباب تابه ای مرغ با طعم بهتر، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده و یا پودر دارچین در مواد استفاده کنید.

برای جلوگیری از وارفتن کباب، بهتر است آب اضافی پیاز را کاملاً بگیرید.

برای خوش‌رنگ شدن کباب، می‌توانید از کمی رب گوجه فرنگی در مواد استفاده کنید.

برای داشتن کباب تابه ای مرغ با بافت تردتر، می‌توانید کمی آرد سوخاری به مواد اضافه کنید.

نکات تکمیلی

کباب تابه ای مرغ را می‌توانید با انواع سبزیجات مانند جعفری، شوید و یا گشنیز تزیین کنید.

برای نگهداری کباب در یخچال، آن را در ظرف دربسته قرار دهید.

چند خاصیت مهم کباب تابه ای مرغ

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به رشد و توسعه کودکان

پیشگیری از کم‌خونی

بهبود سلامت استخوان‌ها

سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B

تأمین انرژی مورد نیاز بدن