فوت و فن برنجوش

فوت و فن برنجوش و راز خوشمزگی برنجوش خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

برنجوش، یک نوشیدنی سنتی و بسیار مفید است که با طعم ملایم و خواص فراوان خود، می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی گرم و دلچسب در فصل‌های سرد سال و یا حتی به عنوان یک درمان خانگی برای برخی بیماری‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این نوشیدنی که با جوشاندن برنج در آب و با اضافه کردن موادی مانند نمک، شکر و یا عرقیات گیاهی تهیه می‌شود، در طب سنتی ایران و سایر کشورها جایگاه ویژه‌ای دارد. برنجوش به دلیل داشتن نشاسته و مواد مغذی موجود در برنج، می‌تواند به تقویت دستگاه گوارش، کاهش التهاب معده و روده، درمان اسهال و همچنین تأمین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند. این نوشیدنی همچنین برای کودکان و سالمندان نیز بسیار مفید است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن آنها کمک کند. برنجوش را می‌توانید به صورت گرم و همراه با کمی عسل و یا شیره انگور سرو کنید و از طعم لذیذ و خواص فراوان آن بهره‌مند شوید.

مواد اولیه برنجوش

برنج: نصف پیمانه

آب: ۸ پیمانه

نمک: به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه برنجوش

ابتدا برنج را به خوبی شسته و به همراه آب درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید برنج به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا لعاب بیندازد. در آخر برنجوش را از روی حرارت برداشته و با استفاده از یک صافی ریز، آن را صاف کنید. می‌توانید به دلخواه خود کمی نمک به برنجوش اضافه کنید.

فوت و فن برنجوش

برای اینکه برنجوش شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی شکر و یا عرقیات گیاهی مانند گلاب و یا عرق نعناع نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه برنجوش شما مغذی‌تر شود، می‌توانید از کمی جو پرک شده نیز در مواد آن استفاده کنید.

اگر می‌خواهید برنجوش شما غلظت بیشتری داشته باشد، می‌توانید مقدار برنج را کمی بیشتر کنید.

نکات تکمیلی

حتما از برنج با کیفیت برای تهیه برنجوش استفاده کنید.

می‌توانید برنجوش را به صورت سرد نیز سرو کنید.

برنجوش را می‌توانید به مدت ۲ روز در یخچال نگهداری کنید.

چند خاصیت مهم برنجوش

برنجوش به دلیل داشتن نشاسته، به تقویت دستگاه گوارش و درمان اسهال کمک می‌کند.

حاوی ویتامین‌های گروه B است که به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.

می‌تواند به کاهش التهاب معده و روده کمک کند.