فوت و فن نان قهوه

فوت و فن نان قهوه و راز خوشمزگی نان قهوه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

نان قهوه یک نان خوشمزه و متفاوت است که با اضافه کردن قهوه به خمیر، طعم و عطری خاص و دلنشین پیدا می‌کند. این نان می‌تواند به عنوان یک میان وعده لذیذ یا در کنار صبحانه و عصرانه همراه با کره، مربا یا عسل سرو شود. رنگ قهوه‌ای و طعم منحصر به فرد این نان، آن را از نان‌های معمولی متمایز می‌کند. نان قهوه را می‌توان به روش‌های مختلفی مانند نان تست، نان رولی یا نان قالبی تهیه کرد. همچنین می‌توان از انواع مختلف قهوه مانند قهوه فوری، قهوه ترک یا قهوه اسپرسو برای تهیه این نان استفاده کرد. اضافه کردن مغزهایی مانند گردو یا کشمش به این نان نیز می‌تواند طعم و بافت آن را جذاب‌تر کند.

مواد اولیه نان قهوه (برای ۱ عدد نان متوسط)

آرد سفید: ۳ پیمانه

قهوه فوری: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۴ قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری

شیر ولرم: ۱ پیمانه

روغن مایع: ¼ پیمانه

نمک: ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه نان قهوه

ابتدا قهوه فوری را در شیر ولرم حل کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.

خمیر مایه را به مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط شیر و قهوه و روغن را به تدریج به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید.

خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود.

خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک پارچه نمناک بپوشانید و در یک محیط گرم به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

پس از استراحت، خمیر را مجدداً ورز دهید و به شکل دلخواه درآورید. می‌توانید آن را به شکل نان تست، نان رولی یا نان قالبی درآورید.

خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک پارچه نمناک بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت دهید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و نان را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.

فوت و فن نان قهوه

برای داشتن نان قهوه با طعم قوی‌تر، می‌توانید از قهوه اسپرسو یا قهوه ترک استفاده کنید.

می‌توانید به خمیر نان قهوه، مغزهایی مانند گردو، کشمش یا شکلات چیپسی اضافه کنید.

برای رومال روی نان می‌توانید از کمی شیر یا زرده تخم مرغ استفاده کنید.

نکات تکمیلی

نان قهوه را می‌توانید به مدت ۳-۴ روز در دمای محیط نگهداری کنید.

می‌توانید این نان را در فریزر نیز نگهداری کنید.

چند خاصیت مهم نان قهوه

قهوه موجود در این نان می‌تواند به افزایش انرژی و تمرکز کمک کند.

نان قهوه منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر است.

قهوه دارای آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند به حفاظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب کمک کند.