فوت و فن بورانی کنگر

فوت و فن بورانی کنگر و راز خوشمزگی بورانی کنگر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

بورانی کنگر، یک غذای سنتی و خوشمزه است که برای علاقه‌مندان به کشف طعم‌های جدید ایده‌آل می‌باشد. این ترکیب خوش طعم از کنگر و ماست، تجربه‌ای منحصربه‌فرد و هیجان‌انگیز را فراهم می‌کند که ارزش یکبار امتحان کردن را دارد. بورانی کنگر، که در مناطقی مانند کرمانشاه بسیار معروف و پرطرفدار است، می‌تواند به‌عنوان یک پیش‌غذا یا وعده‌ی سبک در وعده‌های ناهار یا شام سرو شود.

بهترین زمان برای لذت بردن از این غذا، فصول بهار و تابستان است، زمانی که کنگر تازه و خوشمزه در دسترس است. اگر کنگر در باغ یا باغچه‌ی شما رشد می‌کند، می‌توانید از آن برای تهیه‌ی این غذای خوش طعم استفاده کنید. بورانی کنگر، فرصتی فوق‌العاده برای تجربه‌ی طعمی جدید و متفاوت است.

فوت و فن موز بادام و راز خوشمزگی موز بادام خوشمزه و خانگی

فوت و فن موز بادام و راز خوشمزگی موز بادام خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه بورانی کنگر

ماست معمولی ۲.۵ پیمانه

آب ۱/۲ پیمانه

۱ بوته سیر

کنگر ۵۰۰ گرم

فلفل سیاه و نمک به‌اندازه کافی

مغز گردو و گل سرخ برای تزئین

روش تهیه بورانی کنگر

دستور تهیه بورانی کنگر که در اینجا توضیح داده شده، برای ۶ تا ۸ نفر کافی است. ابتدا، مواد لازم را آماده کنید تا بتوانید این پیش‌غذای خوشمزه را تهیه کنید.

برای شروع، سیرها را در آب بگذارید تا پوست آن‌ها نرم شود. پس از چند دقیقه، پوست سیرها را بکنید، آن‌ها را بشویید و رنده کنید.

سپس، کنگرها را از ساقه‌هایشان جدا کرده، بشویید و به صورت نوارهای عریض ببرید. آن‌ها را در تابه‌ای با کمی روغن سرخ کنید تا به طور یکنواخت برشته شوند.

پس از اینکه کنگرها سرخ شدند، سیر رنده شده، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس، آب را اضافه کرده و تابه را بگذارید تا کنگرها به آرامی پخته شوند.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید کنگرها برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزند. پس از پختن، آب اضافی را تبخیر کنید.

پس از تبخیر آب، ماست را به تابه اضافه کرده، چند دقیقه جوشانده و سپس گاز را خاموش کنید تا کنگر ماست خنک شود.

در پایان، بورانی کنگر را با گردو و گل سرخ تزئین کرده و سرو نمایید. تهیه مواد اولیه و پخت این غذا هرکدام حدود ۲۰ دقیقه زمان می‌برد، بنابراین کل زمان لازم برای تهیه بورانی کنگر حدود ۴۰ دقیقه است.

مواد لازم برای آماده سازی بورانی کنگر به روش دوم

ماست ۲.۵ پیمانه

کنگر ۵۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

روغن گیاهی به‌اندازه لازم

فلفل سیاه و نمک

زردچوبه

روش تهیه بورانی کنگر به روش دوم

ابتدا کنگرها را تمیز کرده و بشویید، سپس آن‌ها را به دقت خرد نمایید. آن‌ها را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه بپزید تا نرم و خوش طعم شوند.

در یک تابه دیگر، پیاز را تا زمانی که طلایی شود سرخ کنید و به اندازه نیازتان نمک، فلفل و زردچوبه به آن افزوده و مخلوط کنید. این مخلوط را به کنگرهای پخته اضافه کنید و اجازه دهید تا آب آن‌ها کاملا جذب شود. سپس، این کنگر ماست خوشمزه را با ترکیبات آماده شده نوش جان کنید.

مواد لازم برای آماده سازی بورانی کنگر به روش سوم

۵۰۰ گرم کنگر

۲ لیوان ماست چکیده

۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر

۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک

۱ قاشق غذاخوری نعناخشک

۱ قاشق چای‌خوری پودر آویشن

۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر پیاز

۴ قاشق غذاخوری گردوی خردشده

روش تهیه بورانی کنگر به روش سوم

برای تهیه یک بورانی کنگر لذیذ، ابتدا از کنگرهای تازه و باکیفیت استفاده کنید. کنگرها را از تیغ‌هایشان جدا کرده و خرد کنید. سپس، کنگرها را خیس کرده و چند بار آبکشی نمایید. بعد، کنگرها را در قابلمه‌ای قرار داده، ۲ لیوان آب به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا پخته شوند.

پس از پخت کنگرها و تبخیر آب، آن‌ها را در آبکش ریخته و اجازه دهید سرد شوند. وقتی کنگرها سرد شدند، آن‌ها را با ماست مخلوط کنید و گردو را به آن اضافه نمایید. در مرحله نهایی، نمک، فلفل سیاه، نعنا خشک، پودر آویشن و پودر پیاز را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را با قاشق به خوبی مخلوط نمایید.

بورانی کنگر شما آماده است، اما برای افزایش طعم و مزه، بهتر است آن را حداقل برای ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به‌خوبی با هم ترکیب شوند.

فوت و فن هوموس و راز خوشمزگی هوموس خوشمزه و خانگی

فوت و فن هوموس و راز خوشمزگی هوموس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن بورانی کنگر

پس از پخت کنگرها، برای افزایش زیبایی بصری غذا و بهبود ترکیب کنگر با دیگر مواد، می‌توانید آن‌ها را کمی با گوشت‌کوب بکوبید. علاوه بر این، توصیه می‌شود فلفل سیاه و نمک را در همان زمان با پیاز سرخ‌شده به کنگرها اضافه نمایید. برای اطمینان از پخت کامل کنگرها، مهم است که ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید.