فوت و فن کره بادام زمینی

فوت و فن کره بادام زمینی و راز خوشمزگی کره بادام زمینی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کره بادام زمینی تهیه شده در خانه از کیفیت و طعم استثنایی برخوردار است. شما می‌توانید با افزودن طعم‌دهنده‌های دلخواه خود نظیر دارچین، زنجبیل یا کاکائو، طعم منحصربه‌فردی به کره بادام زمینی خود بدهید.

کره بادام زمینی به عنوان یک ماده غذایی لذیذ و مورد علاقه شناخته می‌شود که فایده‌های بسیاری برای سلامت دارد. این ماده عمدتاً از بادام زمینی روست شده و آسیاب شده ساخته می‌شود و نباید حاوی فرآورده‌های اضافی باشد. اما باید آگاه باشید که برخی از برندهای بازاری ممکن است از افزودنی‌های دیگری نیز برای تولید این محصول استفاده کنند، در حالی که کره بادام زمینی خالص و ارگانیک باید فقط از بادام زمینی روست شده و آسیاب شده تهیه گردد.

فوت و فن آش اوماج و راز خوشمزگی آش اوماج خوشمزه و خانگی

فوت و فن آش اوماج و راز خوشمزگی آش اوماج خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای آماده سازی کره بادام زمینی با مخلوط کن

بادام زمینی خام ۱۶ اونس ( ۳ فنجان )

نمک یک چهارم قاشق چای خوری

دارچین – اختیاری یک چهارم قاشق چای خوری

عصاره وانیل – اختیاری یک دوم قاشق چای خوری

شربت افرا یا عسل – اختیاری ۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه کره بادام زمینی با مخلوط کن

فر را از قبل تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

بادام زمینی‌ها را روی یک سینی فر پخش کرده و برای مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا رست شوند. سپس، آن‌ها را خارج از فر رها کنید تا برای ۱۰ دقیقه دیگر خنک شوند.

بادام زمینی‌های رست شده را درون یک غذاساز یا مخلوط‌کن ریخته و دستگاه را در بالاترین تنظیم روشن کنید. این عمل را تا زمانی ادامه دهید که بادام زمینی‌ها به صورت کرمی درآیند.

به طور متناوب دستگاه را متوقف کرده و با یک کاردک، مواد چسبیده به دیواره‌ها را به میانه غذاساز برگردانید.

این روند ممکن است کمی طول بکشد و در لحظاتی ممکن است تصور کنید که بادام زمینی‌ها هیچگاه به بافت کرمی تبدیل نخواهند شد، اما به زودی مشاهده خواهید کرد که بادام زمینی‌ها از حالت دانه‌دانه به خمیر و سپس به بافت کرمی تبدیل می‌شوند.

در این نقطه، طعم‌دهنده‌های دلخواهتان را به کره اضافه کنید.

اگر دیدید که غذاساز بیش از حد داغ شده، آن را برای مدتی خاموش کنید.

پس از اتمام کار، کره بادام زمینی را بگذارید در دمای اتاق خنک شود، سپس آن را در یک ظرف مربا ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

کره بادام زمینی دست‌ساز تا حدود ۲ هفته در یخچال قابل نگهداری است.

مواد لازم برای آماده سازی کره بادام زمینی با روغن کنجد

بادام زمینی ۵۰۰ گرم

پودر قند ۲ و نیم قاشق قاشق چای خوری

نمک نوک قاشق چای خوری ( اگر بادام زمینی شما بدون نمک است )

روغن کنجد ۱ قاشق چای خوری

روش تهیه کره بادام زمینی با روغن کنجد

فر را پیش از شروع به دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرما دهید.

بادام زمینی‌ها را به صورت منظم و در یک سطح همسان روی تخته فر پهن کنید و آن‌ها را برای دوره‌ای ۱۰ دقیقه‌ای در فر بگذارید تا عطر آن‌ها خارج شود.

پس از اینکه بادام زمینی‌ها بو گرفتند، آن‌ها را درون یک حوله تمیز بریزید و با مالش آن‌ها در برابر یکدیگر، پوست‌هایشان را جدا سازید.

بادام زمینی‌های بدون پوست را به درون غذاساز یا میکسر منتقل کرده و عملیات مخلوط کردن را با استفاده از حالت پالس انجام دهید.

مراقب باشید که بادام زمینی‌ها در غذاساز به سرعت گرم می‌شوند، بنابراین باید پس از چند دور پالس، کمی به دستگاه استراحت دهید.

ادامه دهید تا زمانی که بادام زمینی‌ها به بافتی نرم و شبیه به کره تبدیل شوند.

در میانه روند، مقداری نمک، شکر و روغن کنجد را به ترکیب اضافه کنید تا طعم دلخواهتان را به دست آورید.

مواد لازم برای آماده سازی کره بادام زمینی با آسیاب

مغز بادام زمینی ۴۰۰ گرم

نمک نصف قاشق مرباخوری

عسل یک قاشق غذا خوری

فوت و فن شیرینی پفکی مرنگ و راز خوشمزگی شیرینی پفکی مرنگ خوشمزه و خانگی

فوت و فن شیرینی پفکی مرنگ و راز خوشمزگی شیرینی پفکی مرنگ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه کره بادام زمینی با آسیاب

پوست بادام زمینی‌ها را بگیرید، سپس آن‌ها را داخل یک تابه ریخته و آن‌ها را بر روی شعله متوسط به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا به رنگ قهوه‌ای روشن درآیند.

بادام زمینی‌های تفت داده شده را به آسیاب منتقل کنید.

با استفاده از دکمه پالس آسیاب، چند بار عمل خرد کردن را انجام دهید و با استفاده از قاشق، بادام زمینی‌های چسبیده به کناره‌ها را به مرکز آسیاب برگردانید.

ادامه دهید تا بادام زمینی‌ها به طور کامل خرد شده و بافتی مایع و روان پیدا کنند.

برای رسیدن به بافت نهایی کره بادام زمینی، ممکن است به ۸ تا ۱۰ دقیقه آسیاب کردن نیاز باشد.

حواستان باشد که به فاصله‌های منظم آسیاب را خاموش کرده تا از بیش از حد داغ شدن و آسیب رسیدن به دستگاه جلوگیری شود.

کره بادام زمینی تهیه شده را با عسل ترکیب کرده و در ظرفی محکم در داخل یخچال نگهداری کنید.

کره بادام زمینی خانگی می‌تواند بین ۲ هفته تا یک ماه در یخچال دوام بیاورد.