فوت و فن سیب پلو

فوت و فن سیب پلو و راز خوشمزگی سیب پلو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

سیب پلو، که به آن سیب‌زمینی پلو هم می‌گویند، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به شهر کرمانشاه برمی‌گردد. این غذا با برنج، سیب‌زمینی، گوشت، شوید و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و طرز تهیه آسانی دارد.

در اینجا دو روش برای پخت سیب پلو به شما آموزش می‌دهم:

فوت و فن میت بال و راز خوشمزگی میت بال خوشمزه و خانگی

فوت و فن میت بال و راز خوشمزگی میت بال خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش اول: سیب پلو با گوشت

مواد لازم

برنج ایرانی: ۳ پیمانه

سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۲ حبه

شوید: ۱ پیمانه

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

زعفران: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه

برنج را خیس کنید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.

سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به مکعب‌های کوچک خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شود.

سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

گوشت چرخ‌کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

۲ پیمانه آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا خورش به جوش بیاید و جا بیفتد.

شوید را ساطوری کنید و به خورش اضافه کنید.

برنج را آبکش کنید و در قابلمه بریزید.

سیب‌زمینی‌ها را روی برنج بریزید و زعفران دم‌کرده را روی برنج و سیب‌زمینی‌ها بریزید.

خورش را روی برنج و سیب‌زمینی‌ها بریزید و در قابلمه را بگذارید.

روی حرارت ملایم شعله‌پخش‌کن قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشید تا سیب پلو پخته شود.

روش دوم: سیب پلو بدون گوشت

مواد لازم:

برنج ایرانی: ۳ پیمانه

سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۲ حبه

شوید: ۱ پیمانه

زعفران: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

برنج را خیس کنید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.

سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به مکعب‌های کوچک خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شود.

سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سیب‌زمینی‌ها را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند.

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید.

برنج را آبکش کنید و در قابلمه بریزید.

سیب‌زمینی‌ها را روی برنج بریزید و زعفران دم‌کرده را روی برنج و سیب‌زمینی‌ها بریزید.

در قابلمه را بگذارید و روی حرارت ملایم شعله‌پخش‌کن قرار دهید.

به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشید تا سیب پلو پخته شود.

فوت و فن سالاد سوسیس و راز خوشمزگی سالاد سوسیس خوشمزه و خانگی

فوت و فن سالاد سوسیس و راز خوشمزگی سالاد سوسیس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن سیب پلو

می‌توانید از مرغ یا گوشت تکه‌ای به جای گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید.

برای ته دیگ سیب پلو می‌توانید از نان لواش، سیب‌زمینی یا ته دیگ زعفرانی استفاده کنید.

اگر می‌خواهید سیب پلو را بدون روغن دم بکشید، می‌توانید از آب مرغ یا گوشت به جای روغن استفاده کنید.

سیب پلو را می‌توانید با ماست، سالاد شیرازی یا ترشی سرو کنید.