فوت و فن میت بال

فوت و فن میت بال و راز خوشمزگی میت بال خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

میت بال (meatball) که به آن کوفته قلقلی هم می‌گویند، غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که در فرهنگ‌های مختلف با دستورهای پخت متنوعی یافت می‌شود.

میت بال‌ها معمولاً از گوشت چرخ‌کرده، نان، تخم‌مرغ، پیاز، سیر، ادویه و سبزیجات معطر تهیه می‌شوند. سپس این مخلوط به صورت گلوله‌های گرد درآورده و پخته می‌شود.

فوت و فن بال مرغ عسلی و راز خوشمزگی بال مرغ عسلی خوشمزه و خانگی

فوت و فن بال مرغ عسلی و راز خوشمزگی بال مرغ عسلی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش های مختلف پخت میت بال

سرخ کردن: میت بال‌ها را در روغن سرخ می‌کنند تا قهوه‌ای و ترد شوند.

پخت در فر: میت بال‌ها را در فر می‌پزند تا بپزند و سفت شوند.

پخت در سس: میت بال‌ها را در سس گوجه‌فرنگی یا سس دلخواهتان می‌پزند تا طعم‌دار و جوی ‌دار شوند.

میت بال‌ها را می‌توان به تنهایی یا با مخلفات مختلف مانند پاستا، سیب‌زمینی، برنج یا سبزیجات سرو کرد.

در اینجا چند نمونه از دستور پخت‌های میت بال در سراسر جهان آورده شده است

میت بال سوئدی: این نوع میت بال با گوشت گاو و خوک، نان، شیر، تخم‌مرغ، پیاز، جوز هندی و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. میت بال‌های سوئدی را معمولاً با سس گوجه‌فرنگی و پوره سیب‌زمینی سرو می‌کنند.

میت بال ایتالیایی: این نوع میت بال با گوشت گاو، نان، پنیر پارمزان، تخم‌مرغ، سیر، ریحان و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. میت بال‌های ایتالیایی را می‌توان به روش‌های مختلفی پخت و با پاستا، سس گوجه‌فرنگی یا سالاد سرو کرد.

کوفته قلقلی ایرانی: این نوع کوفته با گوشت گاو یا گوسفند، نان، نخود، پیاز، سیر، سبزی‌های معطر و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. کوفته قلقلی را می‌توان به روش‌های مختلفی پخت و با برنج، خورش یا سالاد سرو کرد.

میت بال غذایی خوشمزه و متنوع است که می‌تواند با سلیقه‌های مختلف سازگار باشد. اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و آسان برای تهیه هستید، میت بال را امتحان کنید!

مواد لازم برای تهیه میت بال

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

۱ عدد پیاز متوسط، رنده شده

۱ حبه سیر، رنده شده

۱/۲ فنجان آرد سوخاری

۱/۲ فنجان شیر

۱ تخم مرغ

۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

۱ قاشق چایخوری نمک

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱/۴ قاشق چایخوری پودر زیره

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۱ قوطی (۴۰۰ گرمی) گوجه فرنگی خرد شده

۱/۲ فنجان آب

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

۱ قاشق چایخوری شکر

۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه میت بال

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، آرد سوخاری، شیر، تخم مرغ، جعفری، نمک، فلفل سیاه و پودر زیره را با هم مخلوط کنید.

از مخلوط گوشت به اندازه گردو بردارید و به صورت کوفته درآورید.

در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. کوفته‌ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در روغن سرخ کنید تا از همه طرف قهوه‌ای شوند.

کوفته‌های سرخ شده را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

در همان تابه، گوجه فرنگی خرد شده، آب، رب گوجه فرنگی، شکر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

سس را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.

کوفته‌های سرخ شده را به سس اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

میت بال‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا سس کاملاً گرم شود.

میت بال‌ها را با پاستا، برنج یا نان سرو کنید.

فوت و فن پیده گوشت و راز خوشمزگی پیده گوشت خوشمزه و خانگی

فوت و فن پیده گوشت و راز خوشمزگی پیده گوشت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن میت بال

می توانید از انواع مختلف گوشت چرخ کرده برای تهیه این غذا استفاده کنید.

برای طعم قوی تر، می توانید از ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به مواد کوفته اضافه کنید.

می توانید از هر نوع سس گوجه فرنگی که دوست دارید استفاده کنید.

اگر می خواهید سس غلیظ تری داشته باشید، می توانید ۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت را با ۲ قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به سس در حال جوش اضافه کنید.

می توانید میت بال‌ها را قبل از پخت در فر، در آرد سوخاری بغلتانید تا تردتر شوند.