فوت و فن شربت بهار نارنج و راز خوشمزگی شربت بهار نارنج خوشمزه و خانگی
فوت و فن کاپوچینو و راز خوشمزگی کاپوچینو خوشمزه و خانگی
فوت و فن کاپوچینو فوت و فن کاپوچینو و راز خوشمزگی کاپوچینو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. یادگیری تولید کاپوچینو با کیفیت کافه در …
فوت و فن کتلت قبرسی و راز خوشمزگی کتلت قبرسی خوشمزه و خانگی
فوت و فن کتلت قبرسی فوت و فن کتلت قبرسی و راز خوشمزگی کتلت قبرسی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. اگر تا به حال …
فوت و فن جوجه کباب تریاکی و راز خوشمزگی جوجه کباب تریاکی خوشمزه و خانگی
فوت و فن جوجه کباب تریاکی فوت و فن جوجه کباب تریاکی و راز خوشمزگی جوجه کباب تریاکی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن شربت بهار نارنج
فوت و فن شربت بهار نارنج و راز خوشمزگی شربت بهار نارنج خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
شربت بهار نارنج، نوشیدنی خوش عطر و طعمی است که از شکوفههای درخت نارنج تهیه میشود. این شربت با داشتن طبع گرم، در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژهای دارد و برای درمان بسیاری از بیماریها و همچنین ایجاد آرامش و نشاط استفاده میشود.
تاریخچه دقیق تهیه شربت بهار نارنج مشخص نیست، اما استفاده از بهار نارنج در طب سنتی ایران به سالیان دور بازمیگردد. این شکوفهها به دلیل خواص آرامشبخش و نشاطآور خود، همواره مورد توجه بودهاند و در تهیه انواع نوشیدنیها، مرباها و شیرینیها استفاده میشدهاند.
مواد اولیه برای تهیه شربت بهار نارنج
برای تهیه شربت بهار نارنج به مواد زیر نیاز دارید:
بهار نارنج تازه یا خشک: حدود ۲۰۰ گرم
شکر: ۱ کیلوگرم
آب: ۲ لیتر
آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه شربت بهار نارنج مرحله به مرحله
آمادهسازی بهار نارنج: اگر از بهار نارنج تازه استفاده میکنید، آنها را به خوبی بشویید و خشک کنید. اگر از بهار نارنج خشک استفاده میکنید، آنها را به مدت ۱ ساعت در آب ولرم خیس کنید.
تهیه عصارهی بهار نارنج: بهار نارنجها را در یک قابلمه بریزید و آب را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بجوشد تا عطر و طعم بهار نارنج به آب منتقل شود.
صاف کردن: پس از ۳۰ دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس مخلوط را از یک صافی ریز رد کنید تا عصارهی بهار نارنج صاف و بدون ناخالصی به دست آید.
اضافه کردن شکر: عصارهی صاف شده را دوباره به قابلمه برگردانید و شکر را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
غلظت دادن: اجازه دهید شربت به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا کمی غلیظ شود. میتوانید با چک کردن غلظت شربت روی یک قاشق سرد، از آماده بودن آن مطمئن شوید.
اضافه کردن آب لیموترش (اختیاری): در صورت تمایل، میتوانید در ۵ دقیقه پایانی پخت، آب لیموترش تازه را به شربت اضافه کنید تا طعم آن کمی ترشتر شود و از شکرک زدن شربت جلوگیری کند.
خنک کردن و نگهداری: شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس آن را در یک بطری شیشهای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. شربت بهار نارنج تا چند هفته در یخچال قابل نگهداری است.
فوت و فن شربت بهار نارنج
برای تهیه شربت با عطر و طعم بهتر، از بهار نارنج تازه استفاده کنید.
اگر به بهار نارنج تازه دسترسی ندارید، میتوانید از بهار نارنج خشک استفاده کنید، اما قبل از استفاده آن را به مدت ۱ ساعت در آب ولرم خیس کنید.
برای جلوگیری از شکرک زدن شربت، میتوانید در ۵ دقیقه پایانی پخت، کمی آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید.
شربت را در یک بطری شیشهای تمیز و خشک نگهداری کنید و در یخچال قرار دهید.
نکات تکمیلی شربت بهار نارنج
برای تهیه شربت میتوانید از نسبتهای مختلف شکر و آب استفاده کنید. اگر شربت غلیظتری میخواهید، میتوانید مقدار شکر را افزایش دهید یا زمان پخت را بیشتر کنید.
میتوانید در صورت تمایل، از سایر عرقیات گیاهی مانند عرق بیدمشک یا گلاب نیز در تهیه شربت استفاده کنید.
شربت بهار نارنج را میتوانید به صورت خنک یا گرم مصرف کنید.
میتوانید از شربت بهار نارنج برای تهیه انواع دسرها، نوشیدنیها و شیرینیها استفاده کنید.
۱۰ مورد از خواص شربت بهار نارنج
آرامشبخش و ضد استرس
تقویت کننده قلب و عروق
بهبود دهنده خواب
کمک به هضم غذا
تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
ضد التهاب و ضد درد
کاهش دهنده فشار خون
بهبود دهنده عملکرد مغز و حافظه
کمک به کاهش وزن
بهبود دهنده پوست و مو