فوت و فن مرغ لیمویی و راز خوشمزگی مرغ لیمویی خوشمزه و خانگی
فوت و فن شربت گل پنیرک و راز خوشمزگی شربت گل پنیرک خوشمزه و خانگی
فوت و فن شربت گل پنیرک فوت و فن شربت گل پنیرک و راز خوشمزگی شربت گل پنیرک خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. شربت …
فوت و فن خوراک مرغ آسیایی و راز خوشمزگی خوراک مرغ آسیایی خوشمزه و خانگی
فوت و فن خوراک مرغ آسیایی فوت و فن خوراک مرغ آسیایی و راز خوشمزگی خوراک مرغ آسیایی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن قیمه بوشهری و راز خوشمزگی قیمه بوشهری خوشمزه و خانگی
فوت و فن قیمه بوشهری فوت و فن قیمه بوشهری و راز خوشمزگی قیمه بوشهری خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. قیمه بوشهری یکی از …
فوت و فن مرغ لیمویی
فوت و فن مرغ لیمویی و راز خوشمزگی مرغ لیمویی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
مرغ لیمویی یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که طعم لیمو در آن غالب است. این غذا اصالتا به آشپزی مدیترانهای برمیگردد، جایی که لیمو به وفور یافت میشود و در بسیاری از غذاها استفاده میشود. ترکیب مرغ با لیمو و سبزیجات معطر، یک غذای سبک و لذیذ را ایجاد میکند که برای فصول گرم سال بسیار مناسب است.
مواد اولیه برای تهیه مرغ لیمویی
تکههای مرغ (ران و سینه): ۱ کیلوگرم
لیموترش: ۲ عدد
سیر: ۴ حبه
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
آویشن: ۱ قاشق چایخوری
رزماری: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ لیمویی مرحله به مرحله
آمادهسازی مرغ: تکههای مرغ را بشویید و خشک کنید. با چاقو چند برش سطحی روی آنها ایجاد کنید تا مواد طعمدهنده بهتر به خورد مرغ بروند.
تهیه سس لیمویی: پوست یک لیمو را رنده کنید و آب هر دو لیمو را بگیرید. سیر را رنده یا له کنید. در یک کاسه، روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، سیر، آویشن، رزماری، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
مرینیت کردن مرغ: تکههای مرغ را در سس لیمویی بغلتانید تا کاملا آغشته شوند. روی کاسه را بپوشانید و حداقل ۳۰ دقیقه (و ترجیحا چند ساعت) در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
پخت مرغ: فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. مرغها را از یخچال خارج کنید و در ظرف مناسب فر بچینید. میتوانید کمی از سس لیمویی را روی مرغها بریزید.
پخت در فر: مرغ را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که کاملا پخته و طلایی شود. در اواسط پخت، میتوانید مرغها را برگردانید تا هر دو طرف به طور یکنواخت بپزند.
فوت و فن مرغ لیمویی
برای طعم لیمویی بیشتر، میتوانید از کمی پوست لیمو رنده شده در سس استفاده کنید.
اگر زمان دارید، مرغ را یک شب در سس لیمویی در یخچال قرار دهید تا طعمها به خوبی ترکیب شوند.
برای پخت سریعتر، میتوانید از تابه استفاده کنید. مرغها را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند، سپس کمی آب یا آب مرغ اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزند.
میتوانید سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمهای، پیاز و قارچ را به مرغ لیمویی اضافه کنید.
نکات تکمیلی مرغ لیمویی
مرغ لیمویی را میتوانید با برنج، پاستا، سیبزمینی یا نان سرو کنید.
میتوانید از سس لیمویی باقی مانده به عنوان سس روی مرغ استفاده کنید.
برای تزیین، میتوانید از برشهای لیمو و سبزیجات تازه استفاده کنید.
۱۰ مورد از خواص مرغ لیمویی
منبع پروتئین با کیفیت بالا
کم چرب و کم کالری
حاوی ویتامین C و آنتیاکسیدانها
تقویت سیستم ایمنی
بهبود سلامت قلب
کمک به کاهش وزن
بهبود سلامت پوست و مو
تقویت استخوانها
بهبود عملکرد مغز
آسان هضم و مناسب برای همه سنین