فوت و فن کیک ماست و لیمو و راز خوشمزگی کیک ماست و لیمو خوشمزه و خانگی
فوت و فن پلو شاه عباسی و راز خوشمزگی پلو شاه عباسی خوشمزه و خانگی
فوت و فن پلو شاه عباسی فوت و فن پلو شاه عباسی و راز خوشمزگی پلو شاه عباسی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن مرغ لونگی و راز خوشمزگی مرغ لونگی خوشمزه و خانگی
فوت و فن مرغ لونگی فوت و فن مرغ لونگی و راز خوشمزگی مرغ لونگی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. مرغ لونگی یکی از …
فوت و فن گراتن مرغ و راز خوشمزگی گراتن مرغ خوشمزه و خانگی
فوت و فن گراتن مرغ فوت و فن گراتن مرغ و راز خوشمزگی گراتن مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. گراتن، غذایی معروف و …
فوت و فن کیک ماست و لیمو
فوت و فن کیک ماست و لیمو و راز خوشمزگی کیک ماست و لیمو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با کیک ماست و لیمو
کیک ماست و لیمو، یک کیک خوشعطر و طعم با بافتی نرم و لطیف است که ترکیب بینظیری از طعم ترش و شیرین را به شما ارائه میدهد. این کیک با استفاده از ماست، لیموترش تازه، آرد، شکر و تخممرغ تهیه میشود و عطری دلپذیر و طعمی دلنشین دارد. استفاده از ماست در این کیک، باعث میشود بافت آن بسیار نرم و مرطوب باشد و برای مدت طولانیتری تازگی خود را حفظ کند. لیموترش نیز با طعم ترش و عطر دلانگیز خود، این کیک را به یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانیها و مجالس تبدیل میکند. کیک ماست و لیمو علاوه بر طعم بینظیر، از ارزش غذایی مناسبی نیز برخوردار است. ماست، منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است که به تقویت استخوانها و عضلات کمک میکند. لیموترش نیز با داشتن ویتامین C، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. این کیک خوشمزه را میتوان به صورت ساده یا با انواع تزیینات مانند پودر قند، خامه فرم گرفته یا برشهای لیمو سرو کرد و از طعم و عطر بینظیر آن لذت برد.
مواد اولیه کیک ماست و لیمو
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
ماست: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
آب لیموترش تازه: ۱/۴ پیمانه
رنده پوست لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک ماست و لیمو
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
تخممرغها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن مایع و سپس ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آب لیموترش و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کرده و کمکم به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید تا پف مواد نخوابد.
مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید و در ظرف مناسب سرو کنید.
فوت و فن کیک ماست و لیمو
برای داشتن کیکی با طعم لیمویی قویتر، میتوانید از رنده پوست لیموی بیشتری استفاده کنید یا کمی عصاره لیمو به مایه کیک اضافه کنید.
میتوانید از انواع تزیینات مانند پودر قند، خامه فرم گرفته، برشهای لیمو یا انواع مغزها برای تزیین کیک استفاده کنید.
برای داشتن کیکی با بافت مرطوبتر، میتوانید از ماست پرچرب استفاده کنید.
اگر میخواهید کیک شما پف بیشتری داشته باشد، میتوانید سفیدههای تخم مرغ را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد و سپس به مایه کیک اضافه کنید.
کیک پخته شده را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید.
نکات تکمیلی
قبل از شروع به تهیه کیک، تمام مواد اولیه را به دمای اتاق برسانید.
مایه کیک را بیش از حد هم نزنید، زیرا باعث میشود کیک سفت شود.
در هنگام پخت، درب فر را باز نکنید، زیرا باعث میشود پف کیک بخوابد.
برای اطمینان از پخت کامل کیک، میتوانید یک خلال دندان در مرکز آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
اجازه دهید کیک قبل از برش و سرو کاملاً خنک شود.
چند خاصیت مهم کیک ماست و لیمو
تقویت استخوانها و عضلات به دلیل داشتن کلسیم و پروتئین
تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل داشتن ویتامین C
بهبود عملکرد دستگاه گوارش به دلیل داشتن فیبر
تأمین انرژی برای بدن به دلیل داشتن کربوهیدراتها
بهبود خلق و خو و کاهش استرس به دلیل داشتن ویتامینها و مواد معدنی
کمک به سلامت پوست و مو به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها