فوت و فن خوراک گوشت و کلم برگ و راز خوشمزگی خوراک گوشت و کلم برگ
فوت و فن مرغ سوخاری کره ای و راز خوشمزگی مرغ سوخاری کره ای خوشمزه و خانگی
فوت و فن مرغ سوخاری کره ای فوت و فن مرغ سوخاری کره ای و راز خوشمزگی مرغ سوخاری کره ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما …
فوت و فن کباب ترکی و راز خوشمزگی کباب ترکی خوشمزه و خانگی
فوت و فن کباب ترکی فوت و فن کباب ترکی و راز خوشمزگی کباب ترکی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با کباب …
فوت و فن آبگوشت آجیل و راز خوشمزگی آبگوشت آجیل چیست
فوت و فن آبگوشت آجیل فوت و فن آبگوشت آجیل و راز خوشمزگی آبگوشت آجیل چیست در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. بدون شک، آبگوشت آجیل قدرت دارد …
فوت و فن خوراک گوشت و کلم برگ
فوت و فن خوراک گوشت و کلم برگ و راز خوشمزگی خوراک گوشت و کلم برگ در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با خوراک گوشت و کلم برگ
خوراک گوشت و کلم برگ، یک غذای خوشمزه و مقوی است که با ترکیب طعمهای دلچسب گوشت و سبزیجات، تجربهای متفاوت و لذیذ را برای شما رقم میزند. این خوراک، با استفاده از گوشت چرخکرده، کلم برگ، پیاز، رب گوجهفرنگی و ادویههای معطر تهیه میشود و میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی در کنار برنج یا نان سرو شود. خوراک گوشت و کلم برگ، علاوه بر طعم بینظیر، به دلیل داشتن گوشت و کلم برگ، منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است. این غذا، یک گزینهی مناسب برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سالم و در عین حال خوشمزه هستند. با اضافه کردن چاشنیهای مختلف مانند آبلیمو، آبغوره یا زعفران، میتوانید طعم خوراک گوشت و کلم برگ را به سلیقهی خود شخصیسازی کنید و از تنوع طعمهای آن لذت ببرید. خوراک گوشت و کلم برگ، یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است که میتواند در هر موقعیتی، از یک ناهار خانوادگی گرفته تا یک مهمانی دوستانه، سرو شود و رضایت همه را جلب کند.
مواد اولیه خوراک گوشت و کلم برگ
گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم
کلم برگ: ۱ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
چاشنیهای دلخواه (آبلیمو، آبغوره، زعفران و…): به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم برگ
کلم برگ را بشویید و به صورت نوارهای باریک خرد کنید.
پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.
رب گوجهفرنگی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
کلم برگ خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود.
به مقدار لازم آب به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا خوراک به جوش بیاید.
حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید و اجازه دهید خوراک به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزد تا کلم برگ نرم شود و خوراک جا بیفتد.
در صورت تمایل، چاشنیهای دلخواه خود را در انتهای پخت به خوراک اضافه کنید.
خوراک گوشت و کلم برگ را در ظرف مناسب سرو کنید و با برنج یا نان میل کنید.
فوت و فن خوراک گوشت و کلم برگ
برای داشتن خوراکی با طعم ملایمتر، میتوانید کلم برگ را قبل از اضافه کردن به خوراک، کمی بخارپز کنید.
میتوانید به جای گوشت چرخکرده، از گوشت مرغ یا بوقلمون نیز استفاده کنید.
برای داشتن خوراکی با طعم غنیتر، میتوانید از رب گوجهفرنگی خانگی استفاده کنید.
میتوانید به خوراک گوشت و کلم برگ، سبزیجات دیگری مانند هویج، فلفل دلمهای یا قارچ اضافه کنید.
برای داشتن خوراکی با رنگ و عطر بهتر، میتوانید در انتهای پخت، کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید.
نکات تکمیلی
خوراک گوشت و کلم برگ را میتوانید به صورت گرم سرو کنید.
خوراک گوشت و کلم برگ را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و تا ۳ روز مصرف کنید.
میتوانید خوراک گوشت و کلم برگ را فریز کنید و تا یک ماه نگهداری کنید.
قبل از گرم کردن مجدد، کمی آب به خوراک اضافه کنید تا خشک نشود.
چند خاصیت مهم خوراک گوشت و کلم برگ
خوراک گوشت و کلم برگ، یک وعده غذایی کامل و مغذی است که میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را فراهم کند.
این غذا، به دلیل داشتن گوشت و کلم برگ، منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است.
کلم برگ، به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها، میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن کمک کند.
گوشت، منبع خوبی از آهن است که برای تولید گلبولهای قرمز خون ضروری است.
خوراک گوشت و کلم برگ، یک غذای خوشمزه و لذیذ است که میتواند ذائقهی هر فردی را راضی کند.