فوت و فن کنسرو ذرت و راز خوشمزگی کنسرو ذرت خوشمزه و خانگی
فوت و فن شیرینی میکادو و راز خوشمزگی شیرینی میکادو خانگی و خوشمزه
فوت و فن شیرینی میکادو فوت و فن شیرینی میکادو و راز خوشمزگی شیرینی میکادو خانگی و خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. میکادو یک شیرینی لذیذ …
فوت و فن شوید پلو با ماهیچه و راز خوشمزگی شوید پلو با ماهیچه خوشمزه و خانگی
فوت و فن شوید پلو با ماهیچه فوت و فن شوید پلو با ماهیچه و راز خوشمزگی شوید پلو با ماهیچه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه …
فوت و فن بریانی مرغ و راز خوشمزگی بریانی مرغ خوشمزه و خانگی
فوت و فن بریانی مرغ فوت و فن بریانی مرغ و راز خوشمزگی بریانی مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با بریانی …
فوت و فن کنسرو ذرت
فوت و فن کنسرو ذرت و راز خوشمزگی کنسرو ذرت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با کنسرو ذرت
کنسرو ذرت، یکی از محصولات غذایی پرکاربرد و محبوب است که به دلیل سهولت استفاده و ماندگاری بالا، در بسیاری از آشپزخانهها یافت میشود. این محصول، با نگهداری دانههای ذرت شیرین و آبدار در یک قوطی فلزی، امکان لذت بردن از طعم و خواص ذرت را در تمام طول سال فراهم میکند. کنسرو ذرت، علاوه بر استفاده به عنوان یک ماده غذایی مستقل، در تهیه انواع غذاها، از سالادها و سوپها گرفته تا پیتزا و پاستا، کاربرد دارد و میتواند به تنهایی یا در ترکیب با سایر مواد، به غذاها طعم و بافت دلپذیری ببخشد. کنسرو ذرت، به دلیل داشتن ذرت، منبع خوبی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار مفیدند. همچنین، این محصول به دلیل فرآیند کنسروسازی، ماندگاری بالایی دارد و میتواند برای مدت طولانی در انبار نگهداری شود. با این حال، بهتر است در مصرف کنسرو ذرت اعتدال را رعایت کرد و به جای تکیه بر آن به عنوان منبع اصلی تغذیه، از آن به عنوان یک مکمل غذایی در کنار سایر مواد غذایی سالم استفاده کرد.
مواد اولیه کنسرو ذرت
ذرت تازه: به مقدار لازم (معمولاً برای یک قوطی کنسرو، حدود ۴ تا ۵ عدد بلال بزرگ نیاز است)
آب: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم (معمولاً ۱ قاشق چایخوری برای هر لیتر آب)
شکر: به میزان لازم (اختیاری، برای ذرتهای شیرینتر)
طرز تهیه کنسرو ذرت
بلالها را پوست بکنید و دانههای ذرت را از آنها جدا کنید.
دانههای ذرت را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس آبکش کنید.
در یک قابلمه بزرگ، آب، نمک و در صورت تمایل، شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
دانههای ذرت را به آب در حال جوش اضافه کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه بجوشانید.
دانههای ذرت را آبکش کنید و در شیشههای استریل شده بریزید.
آب جوش را روی دانههای ذرت بریزید تا کاملاً روی آنها را بپوشاند و حدود ۱ سانتیمتر از بالای شیشه خالی بماند.
درب شیشهها را محکم ببندید و آنها را به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا استریل شوند.
شیشهها را از آب جوش خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند. سپس آنها را در یک مکان خنک و تاریک نگهداری کنید.
فوت و فن کنسرو ذرت
برای داشتن کنسرو ذرت با طعم و بافت بهتر، میتوانید از ذرت تازه و شیرین استفاده کنید.
برای جلوگیری از کپک زدن کنسرو، میتوانید شیشهها را قبل از ریختن مواد، استریل کنید و از آب جوش برای پر کردن شیشهها استفاده کنید.
برای داشتن کنسرو ذرت با طعم شیرینتر، میتوانید کمی شکر به آب اضافه کنید.
برای اینکه دانههای ذرت ترد شوند، آنها را بیش از حد نپزید.
برای نگهداری طولانیتر کنسرو ذرت، میتوانید شیشهها را پس از استریل کردن، در فریزر قرار دهید.
نکات تکمیلی
کنسرو ذرت را میتوانید به مدت طولانی در انبار نگهداری کنید، اما پس از باز کردن درب شیشه، آن را در یخچال نگهداری کنید و در عرض چند روز مصرف کنید.
کنسرو ذرت را میتوانید در انواع غذاها، از سالادها و سوپها گرفته تا پیتزا و پاستا، استفاده کنید.
این محصول همچنین میتواند به عنوان یک میانوعده سالم و خوشمزه مصرف شود.
چند خاصیت مهم کنسرو ذرت
سرشار از فیبر: ذرت حاوی فیبر است که به هضم غذا کمک میکند و باعث احساس سیری میشود.
غنی از ویتامینها و مواد معدنی: ذرت حاوی ویتامینها و مواد معدنی مختلفی مانند ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم و منیزیم است که برای سلامتی بدن بسیار مفیدند.
آنتیاکسیدان بالا: ذرت حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که به محافظت از چشمها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
انرژیزا: ذرت حاوی کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی برای بدن است.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر موجود در ذرت به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و از یبوست جلوگیری میکند.