فوت و فن حلوای به و راز خوشمزگی حلوای به خوشمزه و خانگی
فوت و فن بستنی سنتی و چرا بستنی سفت نمیشه و اگر ثعلب بستنی زیاد شد چه کنیم
فوت و فن بستنی سنتی فوت و فن بستنی سنتی و چرا بستنی سفت نمیشه و اگر ثعلب بستنی زیاد شد چه کنیم در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار …
فوت و فن بیسکو حلوا و راز خوشمزگی بیسکو حلوا خوشمزه و خانگی
فوت و فن بیسکو حلوا فوت و فن بیسکو حلوا و راز خوشمزگی بیسکو حلوا خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با بیسکو …
فوت و فن آش انار و راز خوشمزگی آش انار خوشمزه و خانگی
فوت و فن آش انار فوت و فن آش انار و راز خوشمزگی آش انار خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با آش …
فوت و فن حلوای به
فوت و فن حلوای به و راز خوشمزگی حلوای به خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با حلوای به
حلوای به، یک دسر سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب به، آرد، شکر، روغن و گلاب تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و لطیف دارد و طعم و عطر بینظیر به در آن کاملاً مشهود است. حلوای به یک دسر مقوی و انرژیزا است و میتوان آن را در مناسبتهای خاص مانند عید نوروز یا ماه رمضان سرو کرد. این حلوا همچنین به دلیل داشتن به، منبع خوبی از ویتامین C و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
مواد اولیه حلوای به
به: ۱ کیلوگرم، رنده شده
آرد: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
روغن: ۱/۲ پیمانه
گلاب: ۱/۴ پیمانه
زعفران دم کرده: به میزان لازم
خلال پسته: برای تزیین
طرز تهیه حلوای به
به را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
آرد را در یک تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی تغییر کند.
روغن را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا آرد و روغن کاملاً با هم مخلوط شوند.
به رنده شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود و به با آرد و روغن مخلوط شود.
شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و به خورد مواد برود.
گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا عطر و طعم خوبی بگیرد.
حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا حلوا به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه دم بکشد و جا بیفتد.
حلوا را در ظرف مناسب سرو کنید و با خلال پسته تزیین کنید.
فوت و فن حلوای به
برای داشتن حلوای نرمتر، میتوانید کمی شیر یا ماست به مواد اضافه کنید.
اگر میخواهید حلوای شما بافت سفتتری داشته باشد، میتوانید مقدار آرد را کمی افزایش دهید.
برای داشتن طعم و عطر بهتر، میتوانید از گلاب و زعفران بیشتری استفاده کنید.
میتوانید از انواع مغزها مانند بادام یا گردو خرد شده برای تزیین حلوا استفاده کنید.
حلوای پخته شده را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
نکات تکمیلی
قبل از شروع به تهیه حلوا، تمام مواد اولیه را به دمای اتاق برسانید.
آرد را بیش از حد تفت ندهید، زیرا باعث میشود حلوا تلخ شود.
به را خوب تفت دهید تا آب آن کاملاً کشیده شود و حلوا سفت شود.
حرارت را کم کنید تا حلوا به آرامی دم بکشد و نسوزد.
اجازه دهید حلوا قبل از سرو کاملاً خنک شود.
چند خاصیت مهم حلوای به
منبع خوبی از ویتامین C و فیبر
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
کمک به کاهش وزن
افزایش انرژی و شادابی
بهبود سلامت پوست و مو
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی
کنترل قند خون و فشار خون
پیشگیری از یبوست
بهبود سلامت قلب
