فوت و فن سالاد مرغ

آشنایی با سالاد مرغ

سالاد مرغ، یک غذای سبک، خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل تنوع در مواد اولیه و سادگی در تهیه، گزینه‌ی مناسبی برای وعده‌های غذایی سبک، پیک‌نیک‌ها و مهمانی‌ها محسوب می‌شود. این سالاد، ترکیبی دلپذیر از مرغ پخته و ریش ریش شده، سبزیجات تازه و سس مایونز است که با طعم و بافت متنوع خود، هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. سالاد مرغ را می‌توان با انواع سبزیجات مانند کاهو، کلم، هویج، خیارشور و ذرت تهیه کرد و با افزودن چاشنی‌هایی مانند آبلیمو، ماست، گردو و کشمش، طعم و عطر آن را بهبود بخشید. این سالاد خوشمزه، علاوه بر طعم بی‌نظیر، به دلیل استفاده از مرغ و سبزیجات تازه، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم در کنار نان یا به تنهایی سرو شود.

مواد اولیه سالاد مرغ

سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: ۲ پیمانه

سس مایونز: نصف پیمانه

ماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوری

خیارشور: نصف پیمانه (ریز خرد شده)

هویج: ۱ عدد متوسط (رنده شده)

ذرت: نصف پیمانه

نخود فرنگی: نصف پیمانه

آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری (برای تزیین)

طرز تهیه سالاد مرغ

در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش ریش شده، خیارشور، هویج، ذرت و نخود فرنگی را با هم مخلوط کنید.

در کاسه دیگری، سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود.

سس را به مواد سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.

سالاد را به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

قبل از سرو، سالاد را با جعفری خرد شده تزیین کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

فوت و فن سالاد مرغ

برای تهیه سالاد مرغ، می‌توانید از سینه یا ران مرغ استفاده کنید.

می‌توانید به جای مرغ پخته، از مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری نیز استفاده کنید.

برای اینکه سالاد مرغ طعم بهتری داشته باشد، از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید.

می‌توانید به سالاد مرغ، سایر مواد مانند کرفس خرد شده، گردو، کشمش یا سیب خرد شده نیز اضافه کنید.

برای اینکه سالاد مرغ بافت بهتری داشته باشد، می‌توانید کمی سیب‌زمینی پخته و نگینی خرد شده به آن اضافه کنید.

نکات تکمیلی

قبل از شروع به تهیه سالاد، تمام مواد را آماده و خرد کنید.

برای اینکه سالاد مرغ طعم بهتری داشته باشد، اجازه دهید حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت کند.

سالاد مرغ را می‌توانید در کنار نان تست، نان باگت یا به تنهایی سرو کنید.

این سالاد را می‌توانید برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.

چند خاصیت مهم سالاد مرغ

پروتئین: مرغ، منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات موجود در سالاد، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی هستند که برای سلامتی بدن مفیدند.

فیبر: سبزیجات موجود در سالاد، حاوی فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

کلسیم: اگر از ماست در تهیه سس سالاد استفاده کنید، کلسیم بیشتری دریافت خواهید کرد که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است.

انرژی‌زا: سالاد مرغ به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین، می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تامین کند.