فوت و فن خوراک مرغ چینی و راز خوشمزگی خوراک مرغ چینی خوشمزه و خانگی
فوت و فن آش کلم برگ و راز خوشمزگی آش کلم برگ خوشمزه و خانگی
فوت و فن آش کلم برگ فوت و فن آش کلم برگ و راز خوشمزگی آش کلم برگ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن نان آچما و راز خوشمزگی نان آچما خوشمزه و خانگی
فوت و فن نان آچما فوت و فن نان آچما و راز خوشمزگی نان آچما خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. نان آچما یکی …
فوت و فن برنج پاکستانی و راز خوشمزگی برنج پاکستانی
فوت و فن برنج پاکستانی فوت و فن برنج پاکستانی و راز خوشمزگی برنج پاکستانی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. فوت و فن برنج پاکستانی فوت و …
فوت و فن خوراک مرغ چینی
فوت و فن خوراک مرغ چینی و راز خوشمزگی خوراک مرغ چینی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با خوراک مرغ چینی
خوراک مرغ چینی، یک غذای لذیذ و پرطرفدار است که با ترکیب طعمهای شرقی و غربی، تجربهای متفاوت را برای شما به ارمغان میآورد. این غذا با استفاده از تکههای مرغ، سبزیجات رنگارنگ، سسهای مخصوص و ادویههای شرقی تهیه میشود و با طعمی بینظیر و ظاهری جذاب، هر ذائقهای را به خود جذب میکند. خوراک مرغ چینی، معمولاً با برنج سرو میشود و به دلیل استفاده از سبزیجات فراوان، یک وعده غذایی سالم و مغذی محسوب میشود. این غذا به دلیل سهولت در تهیه و طعم بینظیرش، گزینهای عالی برای مهمانیها، دورهمیها و یا حتی یک شام سریع و خوشمزه در منزل است.
مواد اولیه خوراک مرغ چینی
سینه مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم (خرد شده)
فلفل دلمهای رنگی: ۱ عدد (خرد شده)
پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
هویج: ۲ عدد متوسط (خرد شده)
کرفس: ۲ ساقه (خرد شده)
سیر: ۳ حبه (له شده)
زنجبیل تازه: ۱ قاشق غذاخوری (رنده شده)
سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری
سس صدف: ۱ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ یا آب: نصف پیمانه
نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مرغ چینی
ابتدا تکههای مرغ را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و تکههای مرغ را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس مرغها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
در همان تابه، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها بلند شود.
فلفل دلمهای، هویج و کرفس را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شوند.
مرغهای تفت داده شده را به تابه برگردانید و سس سویا، سس صدف (در صورت استفاده) و روغن کنجد را اضافه کنید و هم بزنید.
نشاسته ذرت را در آب مرغ یا آب حل کنید و به تابه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود و مواد به خوبی بپزند.
در انتها، نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و در صورت نیاز، اضافه کنید.
خوراک مرغ چینی را با برنج پخته شده سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
فوت و فن خوراک مرغ چینی
برای اینکه خوراک مرغ چینی طعم اصیلتری داشته باشد، از روغن کنجد و سس صدف استفاده کنید.
میتوانید به جای سینه مرغ، از ران مرغ بدون استخوان نیز استفاده کنید.
در صورت تمایل، میتوانید به خوراک مرغ چینی، کمی قارچ، نخود فرنگی یا ذرت اضافه کنید.
برای اینکه سس خوراک غلیظتر شود، میتوانید از کمی آرد برنج یا آرد ذرت بیشتری استفاده کنید.
میتوانید خوراک مرغ چینی را با انواع سبزیجات تازه مانند جعفری، گشنیز یا پیازچه تزیین کنید.
نکات تکمیلی
قبل از شروع به تهیه خوراک، تمام مواد را آماده و خرد کنید.
برای اینکه مرغها به خوبی تفت داده شوند، آنها را در تابه شلوغ نکنید و در چند مرحله تفت دهید.
سبزیجات را زیاد نپزید تا تردی خود را حفظ کنند.
در صورت تمایل، میتوانید کمی فلفل قرمز یا چیلی به خوراک اضافه کنید تا تندتر شود.
خوراک مرغ چینی را میتوانید به صورت گرم سرو کنید.
چند خاصیت مهم خوراک مرغ چینی
پروتئین: مرغ، منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن ضروری است.
ویتامینها و مواد معدنی: سبزیجات موجود در خوراک، حاوی ویتامینها و مواد معدنی مختلفی هستند که برای سلامتی بدن مفیدند.
فیبر: سبزیجات موجود در خوراک، حاوی فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
آنتیاکسیدان: برخی از سبزیجات و ادویههای موجود در خوراک، حاوی آنتیاکسیدان هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماریها کمک میکنند.
انرژیزا: خوراک مرغ چینی به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین، میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را تامین کند.