فوت و فن نان کریسمس

فوت و فن نان کریسمس و راز خوشمزگی نان کریسمس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با نان کریسمس

نان کریسمس، یک نان شیرین و معطر است که به طور سنتی در ایام کریسمس و سال نو میلادی پخته و سرو می‌شود. این نان بافتی نرم و لطیف دارد و عطر و طعم دلپذیر ادویه‌های گرم مانند دارچین، جوز هندی و میخک، آن را به یک شیرینی محبوب و خاطره‌انگیز تبدیل کرده است. نان کریسمس معمولاً با میوه‌های خشک مانند کشمش، کرنبری و پوست پرتقال تهیه می‌شود که علاوه بر طعم بی‌نظیر، به آن ارزش غذایی بالایی می‌بخشد. این نان را می‌توان به صورت ساده یا با افزودن انواع مغزها و تزیینات مختلف، زیباتر و جذاب‌تر کرد. نان کریسمس، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمانان در ایام کریسمس و سال نو و یا به عنوان یک هدیه‌ی خاص و ارزشمند برای عزیزان شماست. با تهیه این نان خوشمزه و معطر، می‌توانید لحظاتی شیرین و خاطره‌انگیز را برای خود و اطرافیانتان خلق کنید و از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مواد اولیه نان کریسمس

آرد سفید: ۵۰۰ گرم

شیر ولرم: ۲۵۰ میلی‌لیتر

کره نرم شده: ۱۰۰ گرم

شکر: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری

جوز هندی رنده شده: نصف قاشق چایخوری

میخک آسیاب شده: یک چهارم قاشق چایخوری

کشمش: ۱۰۰ گرم

کرنبری خشک: ۵۰ گرم

پوست پرتقال رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری

خلال بادام و پسته: برای تزئین (در صورت تمایل)

طرز تهیه نان کریسمس

در یک کاسه کوچک، شیر ولرم، یک قاشق غذاخوری شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید و کف کند.

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک، پودر دارچین، جوز هندی و میخک را با هم مخلوط کنید.

کره نرم شده و تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست یا همزن برقی، مواد را مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود.

مخلوط خمیر مایه را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر لطیف و کشداری به دست آید.

کشمش، کرنبری و پوست پرتقال را به خمیر اضافه کنید و به آرامی ورز دهید تا میوه‌ها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.

خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید و در یک جای گرم به مدت ۱ تا ۱٫۵ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

پس از ور آمدن خمیر، آن را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و به شکل دلخواه فرم دهید (معمولاً به شکل یک قرص نان گرد یا بیضی).

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان را روی آن قرار دهید.

روی نان را با یک پارچه تمیز بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت دهید تا کمی ور بیاید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

روی نان را با زرده تخم مرغ رومال کنید و در صورت تمایل، با خلال بادام و پسته تزیین کنید.

نان را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود و یک خلال دندان که در مرکز نان فرو می‌کنید، تمیز بیرون بیاید.

پس از پخت، نان را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.

فوت و فن نان کریسمس

برای اینکه نان شما عطر و طعم بهتری داشته باشد، از ادویه‌های تازه و با کیفیت استفاده کنید.

می‌توانید به جای کشمش و کرنبری از سایر میوه‌های خشک مانند زردآلو، انجیر یا خرما استفاده کنید.

می‌توانید به خمیر نان کمی آب پرتقال یا رنده پوست لیمو اضافه کنید تا عطر و طعم مرکبات بیشتری داشته باشد.

برای اینکه نان شما بافت نرم‌تری داشته باشد، می‌توانید از شیر پرچرب یا خامه به جای شیر معمولی استفاده کنید.

برای اینکه نان شما مدت بیشتری تازه بماند، آن را در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید نان کریسمس را به شکل‌های مختلفی تزئین کنید، مثلاً روی آن را با پودر قند، شکلات ذوب شده یا انواع مغزها تزیین کنید.

اگر می‌خواهید نان شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید میزان شکر را افزایش دهید.

نان کریسمس را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

این نان گزینه‌ی مناسبی برای پذیرایی از مهمانان در ایام کریسمس و سال نو است.

چند خاصیت مهم نان کریسمس

نان کریسمس به دلیل داشتن میوه‌های خشک و مغزها، منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است.

این نان می‌تواند به تأمین بخشی از نیازهای روزانه بدن به انرژی و مواد مغذی کمک کند.

ادویه‌های استفاده شده در نان کریسمس دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند.

نان کریسمس می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند.

این نان به دلیل داشتن طعم و ظاهر جذاب، می‌تواند برای کودکان و بزرگسالان جذاب باشد.