فوت و فن کباب کوبیده با گوشت گوساله

فوت و فن کباب کوبیده با گوشت گوساله و راز خوشمزگی کباب کوبیده با گوشت گوساله در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کباب کوبیده با گوشت گوساله، یکی از انواع کباب‌های کوبیده است که با طعمی لذیذ و بافتی نرم و آبدار، می‌تواند هر ذائقه‌ای را راضی کند. این کباب که با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده گوساله، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، به دلیل چربی کمتر و طعم ملایم‌تر نسبت به کباب کوبیده با گوشت گوسفند، گزینه‌ی مناسبی برای افرادی است که به دنبال غذایی سالم‌تر و سبک‌تر هستند. کباب کوبیده با گوشت گوساله به دلیل وجود گوشت گوساله، سرشار از پروتئین و آهن است و می‌تواند به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند. همچنین این غذا به دلیل سهولت در تهیه و مواد اولیه‌ی در دسترس، گزینه‌ی مناسبی برای پخت در منزل و همچنین پذیرایی از مهمان است. کباب کوبیده با گوشت گوساله را می‌توانید به صورت گرم و در کنار برنج، نان، گوجه فرنگی کبابی و پیاز سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

مواد اولیه کباب کوبیده با گوشت گوساله

گوشت چرخ‌کرده گوساله: ۱ کیلوگرم

پیاز متوسط: ۳ عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

زعفران دم کرده: به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه کباب کوبیده با گوشت گوساله

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را کاملاً بگیرید. در یک کاسه، گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. در صورت استفاده از زعفران، آن را به مواد اضافه کنید. مواد را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند و به خوبی به هم بچسبند. از مواد کباب به اندازه‌ی یک نارنگی بردارید و آن را به دور سیخ کباب بپیچید. سیخ‌های کباب را روی منقل با زغال گداخته قرار دهید و آنها را مرتب برگردانید تا کباب‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.

فوت و فن کباب کوبیده با گوشت گوساله

برای داشتن کبابی با طعم بهتر، می‌توانید از کمی پودر سیر و یا پودر پیاز در مواد استفاده کنید.

برای جلوگیری از ریختن کباب از سیخ، مواد را به خوبی ورز دهید و از سیخ‌های پهن استفاده کنید.

برای داشتن کبابی با بافت نرم‌تر، می‌توانید کمی ماست به مواد اضافه کنید.

برای خوش‌رنگ شدن کباب، می‌توانید از کمی رب گوجه فرنگی در مواد استفاده کنید.

نکات تکمیلی

کباب کوبیده با گوشت گوساله را می‌توانید در تابه و یا در فر نیز تهیه کنید.

این کباب را می‌توانید با انواع سبزیجات مانند جعفری و شوید تزیین کنید.

برای نگهداری کباب در یخچال، آن را در ظرف دربسته قرار دهید.

چند خاصیت مهم کباب کوبیده با گوشت گوساله

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به رشد و توسعه کودکان

پیشگیری از کم‌خونی

بهبود سلامت استخوان‌ها

سرشار از پروتئین و آهن

تأمین انرژی مورد نیاز بدن