فوت و فن یرالما یومورتا

فوت و فن یرالما یومورتا و راز خوشمزگی یرالما یومورتا خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

یرالما یومورتا، یکی از غذاهای محلی و بسیار خوش‌طعم ترکیه است که با طعم و عطری منحصربه‌فرد و ظاهری جذاب، می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از آشپزخانه‌ی ترکی را برای شما رقم بزند. این غذای ساده و در عین حال لذیذ که به معنای “تخم‌مرغ اورشلیم” است، از ترکیب سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، پیاز، جعفری و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. سیب‌زمینی‌ها به صورت حلقه‌ای برش داده شده و در روغن سرخ می‌شوند و سپس با تخم‌مرغ‌های شکسته شده روی آنها و پیاز و جعفری تفت داده شده ترکیب می‌شوند. این غذای محلی معمولا در صبحانه و یا به عنوان یک پیش غذای سبک سرو می‌شود و می‌توان آن را در کنار نان، زیتون و پنیر میل کرد. یرالما یومورتا علاوه بر طعم فوق‌العاده و ظاهر اشتهابرانگیز، دارای خواص مغذی فراوانی نیز هست و می‌تواند به تأمین کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین‌های مورد نیاز بدن شما کمک کند. این غذای محلی در ترکیه بسیار محبوب است و به عنوان یک غذای ساده و سریع برای صبحانه و یا شام مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد اولیه یرالما یومورتا

سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط

تخم مرغ: ۴ عدد

پیاز: ۱ عدد متوسط

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به مقدار لازم

روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه یرالما یومورتا

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. سپس آنها را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. پیاز را ریز خرد کرده و در کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. جعفری خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سیب‌زمینی‌های سرخ شده را در یک تابه چیده و مخلوط پیاز و جعفری را روی آنها بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با چنگال کمی هم بزنید. سپس نمک، فلفل و پاپریکا را به آنها اضافه کنید. مخلوط تخم‌مرغ را به آرامی روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و درب تابه را بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند و خودشان را بگیرند.

فوت و فن یرالما یومورتا

برای اینکه یرالما یومورتا شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی فلفل قرمز خرد شده نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه یرالما یومورتا شما ظاهر زیباتری داشته باشد، می‌توانید از گوجه‌فرنگی حلقه شده نیز در کنار سیب‌زمینی‌ها استفاده کنید.

اگر دوست دارید یرالما یومورتا شما طعم متفاوت‌تری داشته باشد، می‌توانید از کمی پنیر پیتزا رنده شده روی آن استفاده کنید.

نکات تکمیلی

حتما از سیب‌زمینی تازه و با کیفیت برای تهیه یرالما یومورتا استفاده کنید.

می‌توانید به جای روغن زیتون از روغن مایع نیز استفاده کنید.

یرالما یومورتا را می‌توانید با انواع سبزی خوردن، زیتون و پنیر سرو کنید.

چند خاصیت مهم یرالما یومورتا

سیب‌زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات و ویتامین C است.

تخم مرغ منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های مختلف است.

پیاز و جعفری دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی هستند.