فوت و فن املت قارچ

فوت و فن املت قارچ و راز خوشمزگی املت قارچ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

املت قارچ یکی از انواع املت‌های بسیار لذیذ و پرطرفدار است که با ترکیبی از تخم‌مرغ، قارچ و ادویه‌های معطر، طعمی منحصربه‌فرد و بافتی نرم و لذت‌بخش دارد. این املت که به دلیل سهولت در تهیه و سرعت در پخت، به راحتی در منزل قابل تهیه است، می‌تواند به عنوان یک صبحانه مقوی و یا یک شام سبک و سالم مورد استفاده قرار گیرد. املت قارچ معمولاً به صورت سرخ شده در روغن و یا گاهی به صورت تنوری تهیه می‌شود و می‌توان با اضافه کردن سبزیجات مختلف مانند گوجه‌فرنگی، پیاز و فلفل دلمه‌ای به آن، ارزش غذایی و طعم آن را دوچندان کرد. این املت علاوه بر طعم لذیذ و ظاهر جذاب، دارای ارزش غذایی بالایی نیز هست و به دلیل استفاده از تخم‌مرغ که منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است و همچنین قارچ که حاوی ویتامین D و آنتی‌اکسیدان‌ها است، می‌تواند به تأمین نیازهای غذایی بدن کمک کند. املت قارچ به دلیل ترکیب مواد مغذی و طعم‌های متنوع، یک غذای کامل و مقوی محسوب می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و ساده برای تمام اعضای خانواده در نظر گرفته شود.

مواد اولیه املت قارچ (برای ۲ نفر)

تخم‌مرغ: ۴ عدد

قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم

پیاز کوچک خرد شده: ۱ عدد

گوجه فرنگی خرد شده: ۱ عدد (اختیاری)

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

روغن مایع: به میزان لازم

طرز تهیه املت قارچ

پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

قارچ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن گرفته شود.

گوجه فرنگی خرد شده (در صورت استفاده) را به قارچ و پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با چنگال هم بزنید.

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید.

مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و جعفری خرد شده را روی آن بریزید.

اجازه دهید املت با حرارت ملایم پخته شود و خودش را بگیرد.

املت قارچ را در ظرف مورد نظر برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.

فوت و فن املت قارچ

برای طعم بهتر می‌توانید از کمی پودر سیر و یا آویشن در املت استفاده کنید.

برای اینکه املت پف کند، می‌توانید کمی شیر یا ماست به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.

برای اینکه املت چرب نشود، از روغن کم و حرارت مناسب برای پخت استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای سرخ کردن املت، آن را در فر نیز بپزید.

در صورت تمایل می‌توانید به املت قارچ پنیر پیتزا یا پنیر فتا اضافه کنید.

املت قارچ را می‌توانید با نان یا به صورت ساندویچ نیز سرو کنید.

چند خاصیت مهم املت قارچ

منبع غنی از پروتئین، ویتامین D، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها

تأمین انرژی بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به سلامت استخوان‌ها

مناسب برای افراد در هر سنی