فوت و فن املت شاک شوکا

فوت و فن املت شاک شوکا و راز خوشمزگی املت شاک شوکا خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

املت شاک شوکا، یک غذای ساده، سریع و بسیار خوشمزه است که اصالت آن به کشور تونس بازمی‌گردد. این املت که با ترکیبی از تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و ادویه‌های معطر مانند زیره و پاپریکا تهیه می‌شود، به دلیل طعم منحصربه‌فرد و ظاهر جذاب خود، در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. شاک شوکا معمولا در تابه و به صورت یکجا پخته می‌شود و تخم‌مرغ‌ها در سس گوجه‌فرنگی و سبزیجات به آرامی می‌پزند و طعم و عطر آنها با هم ترکیب می‌شود. این غذای سالم و مغذی را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل در صبحانه، ناهار و یا شام و یا حتی به عنوان یک پیش‌غذای لذیذ سرو کنید. املت شاک شوکا علاوه بر طعم فوق‌العاده و ظاهر اشتهابرانگیز، دارای خواص مغذی فراوانی نیز هست و می‌تواند به تأمین پروتئین، ویتامین C و سایر مواد معدنی مورد نیاز بدن شما کمک کند. این غذا به دلیل سهولت در آماده‌سازی و همچنین ارزش غذایی بالا، گزینه ای مناسب برای افراد پرمشغله و همچنین افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند.

مواد اولیه املت شاک شوکا

تخم مرغ: ۴ عدد

گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد متوسط

فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک

سیر: ۲ حبه

زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری

پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه املت شاک شوکا

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر له شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را پوست کنده و ریز خرد کنید و یا رنده کنید و به مواد اضافه کنید. زیره سبز، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اجازه دهید سس گوجه فرنگی به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا کمی غلیظ شود. سپس با استفاده از پشت قاشق، چند گودی درون سس ایجاد کنید و تخم‌مرغ‌ها را درون گودی‌ها بشکنید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا تخم‌مرغ‌ها بپزند و خودشان را بگیرند.

فوت و فن املت شاک شوکا

برای اینکه املت شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی جعفری یا گشنیز خرد شده نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه املت شما تندتر شود، می‌توانید از کمی فلفل قرمز خرد شده نیز در مواد آن استفاده کنید.

اگر دوست دارید املت شما طعم دودی داشته باشد، می‌توانید از کمی دود مایع نیز در مواد آن استفاده کنید.

نکات تکمیلی

حتما از گوجه فرنگی رسیده و آبدار برای تهیه املت شاک شوکا استفاده کنید.

می‌توانید به جای فلفل دلمه ای از فلفل سبز نیز استفاده کنید.

املت شاک شوکا را می‌توانید با انواع نان مانند نان سنگک، نان لواش و نان تافتون سرو کنید.

چند خاصیت مهم املت شاک شوکا

تخم مرغ منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های مختلف است.

گوجه فرنگی منبع خوبی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

پیاز و سیر دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی هستند.