فوت و فن حلوای گل سرخ

فوت و فن حلوای گل سرخ و راز خوشمزگی حلوای گل سرخ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

حلوای گل سرخ، این دسر خوش‌رنگ و معطر با طعمی منحصربه‌فرد و بافتی نرم و لطیف، یکی از حلواهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناسبت‌های مختلف مانند اعیاد، جشن‌ها و یا مراسم مذهبی تهیه و سرو می‌شود. این حلوای لذیذ که با ترکیبی از آرد، کره، پودر گل سرخ، پودر قند و گلاب تهیه می‌شود، علاوه بر طعم دلنشین و ظاهر زیبای خود، به دلیل خواص گل سرخ، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. گل سرخ موجود در این حلوا، علاوه بر بخشیدن رنگ و عطر منحصر به فرد، به آرامش اعصاب، بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک می‌کند. حلوای گل سرخ را می‌توانید به صورت گرم و در کنار چای، قهوه و یا به عنوان دسر بعد از غذا سرو کنید و از طعم لذیذ و خواص بی‌شمار آن لذت ببرید. این حلوای خوشمزه و مغذی، می‌تواند به عنوان یک میان وعده‌ی سالم برای تمام اعضای خانواده استفاده شود و با تزیینات زیبا و خلاقانه، زینت‌بخش سفره‌ها و میزهای دسر شما باشد.

مواد اولیه حلوای گل سرخ

آرد سفید: ۲۵۰ گرم

کره: ۱۰۰ گرم

پودر گل سرخ: ۲ قاشق غذاخوری

پودر قند: ۱۰۰ گرم

گلاب: ۱/۲ پیمانه

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

پودر هل: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)

طرز تهیه حلوای گل سرخ

ابتدا آرد را در یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و خامی آن گرفته شود. سپس کره را به آرد اضافه کرده و تفت دهید تا کره آب شود و با آرد ترکیب شود. پودر گل سرخ را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس پودر قند و گلاب را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا حلوا به غلظت مناسب برسد. در آخر روغن مایع و پودر هل (در صورت استفاده) را به حلوا اضافه کرده و مخلوط کنید. حلوای گل سرخ آماده است و می‌توانید آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با مغزها و یا پودر نارگیل تزیین کنید.

فوت و فن حلوای گل سرخ

برای داشتن حلوای گل سرخ با طعم بهتر، می‌توانید از کره با کیفیت و گلاب معطر استفاده کنید.

برای داشتن حلوایی با بافت نرم‌تر، می‌توانید مقدار گلاب را کمی بیشتر کنید.

برای داشتن حلوایی با رنگ زیباتر، می‌توانید از پودر گل سرخ با کیفیت و رنگ قرمز تیره استفاده کنید.

برای تزیین حلوای گل سرخ، می‌توانید از انواع مغزها، گل محمدی و یا پودر پسته استفاده کنید.

نکات تکمیلی

حلوای گل سرخ را می‌توانید به صورت گرم و یا سرد سرو کنید.

این حلوا را می‌توانید در ظرف دربسته در یخچال تا چند روز نگهداری کنید.

برای تنوع در طعم حلوای گل سرخ، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده و یا گلاب دو آتیشه در مواد استفاده کنید.

چند خاصیت مهم حلوای گل سرخ

آرامش اعصاب

بهبود خلق و خو

کاهش استرس

تقویت قلب و عروق

ضد افسردگی

تقویت سیستم ایمنی بدن