فوت و فن کباب تابه ای دو رنگ

فوت و فن کباب تابه ای دو رنگ و راز خوشمزگی کباب تابه ای دو رنگ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کباب تابه ای دو رنگ، این غذای خوشمزه و جذاب با ظاهری اشتهابرانگیز و طعمی لذیذ، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیان است. این کباب که با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده قرمز و مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، به دلیل ترکیب دو رنگ و طعم متفاوت گوشت قرمز و مرغ، تجربه‌ای منحصر به فرد و جذاب را برای شما به ارمغان می‌آورد. کباب تابه ای دو رنگ به دلیل وجود گوشت قرمز و مرغ، سرشار از پروتئین و آهن است و می‌تواند به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند. همچنین این غذا به دلیل سهولت در تهیه و مواد اولیه‌ی در دسترس، گزینه‌ی مناسبی برای پخت در منزل و همچنین پذیرایی از مهمان است. کباب تابه ای دو رنگ را می‌توانید به صورت گرم و در کنار برنج، نان، گوجه فرنگی کبابی و پیاز سرو کنید و از طعم لذیذ و ظاهر زیبای آن لذت ببرید. این غذای خوشمزه و سالم، می‌تواند در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و یا حتی در وعده‌های غذایی روزمره، زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.

مواد اولیه کباب تابه ای دو رنگ

گوشت چرخ‌کرده گوسفند: ۲۵۰ گرم

سینه مرغ چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط: ۲ عدد

فلفل دلمه ای: ۱ عدد (اختیاری)

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. فلفل دلمه ای را نیز ریز خرد کنید. گوشت چرخ‌کرده گوسفند و مرغ را به طور جداگانه در دو کاسه بریزید. به هر کدام از کاسه‌ها، نصف پیاز رنده شده، نصف فلفل دلمه ای خرد شده (در صورت استفاده)، نصف جعفری خرد شده (در صورت استفاده)، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و مواد را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند و به خوبی به هم بچسبند. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، از مواد گوشت قرمز به اندازه‌ی یک نارنگی بردارید و آن را به شکل دلخواه در تابه پهن کنید. سپس از مواد مرغ نیز به همین اندازه بردارید و در کنار گوشت قرمز در تابه پهن کنید. می‌توانید کباب‌ها را به صورت یک در میان و یا به صورت دو نوار مجزا در تابه قرار دهید. کباب‌ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی شود.

فوت و فن کباب تابه ای دو رنگ

برای داشتن کباب تابه ای دو رنگ با طعم بهتر، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده و یا پودر دارچین در مواد استفاده کنید.

برای جلوگیری از وارفتن کباب، بهتر است آب اضافی پیاز را کاملاً بگیرید.

برای خوش‌رنگ شدن کباب، می‌توانید از کمی رب گوجه فرنگی در مواد استفاده کنید.

برای داشتن کباب تابه ای دو رنگ با بافت تردتر، می‌توانید کمی آرد سوخاری به مواد اضافه کنید.

نکات تکمیلی

کباب تابه ای دو رنگ را می‌توانید با انواع گوشت مانند گوشت قرمز، مرغ و یا بوقلمون تهیه کنید.

این کباب را می‌توانید با انواع سبزیجات مانند جعفری، شوید و یا گشنیز تزیین کنید.

برای نگهداری کباب در یخچال، آن را در ظرف دربسته قرار دهید.

چند خاصیت مهم کباب تابه ای دو رنگ

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به رشد و توسعه کودکان

پیشگیری از کم‌خونی

بهبود سلامت استخوان‌ها

سرشار از پروتئین و آهن

تأمین انرژی مورد نیاز بدن