فوت و فن حلوا نثار

فوت و فن حلوا نثار و راز خوشمزگی حلوا نثار خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

حلوا نثار، یکی از حلواهای سنتی و بسیار لذیذ ایرانی است که با ظاهری زیبا و طعمی منحصر به فرد، در مراسم و مناسبت‌های مختلف مانند ماه رمضان و محرم تهیه و سرو می‌شود. این حلوا که با استفاده از ترکیب آرد، شکر، روغن، زعفران و مغزهای مختلف مانند پسته، بادام و گردو تهیه می‌شود، به دلیل تزیینات زیبا و رنگارنگ خود با مغزها و گلاب، به “حلوا نثار” معروف شده است. حلوا نثار به دلیل سهولت در تهیه و مواد اولیه در دسترس، به راحتی در منزل قابل تهیه است و می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد. این حلوا معمولاً به عنوان دسر یا میان وعده در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها و یا حتی به عنوان نذری در مراسم مذهبی مورد استفاده قرار می‌گیرد. حلوا نثار علاوه بر طعم لذیذ و ظاهر جذاب، دارای خواص مفید نیز هست و به دلیل استفاده از مغزهای مختلف که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین E هستند و همچنین زعفران که دارای خواص نشاط آوری و آرامش‌بخشی است، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق و همچنین بهبود عملکرد مغز کمک کند.

مواد اولیه حلوا نثار (برای ۴ نفر)

آرد گندم: ۲ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

آب: ۱ پیمانه

روغن مایع: ۱/۲ پیمانه

کره: ۵۰ گرم

گلاب: ۱/۴ پیمانه

زعفران دم کرده: به میزان لازم

مغز پسته، بادام و گردو خرد شده: از هر کدام ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه حلوا نثار

ابتدا شربت حلوا را آماده کنید. برای این منظور شکر و آب را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. سپس گلاب و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید شربت کمی غلیظ شود.

آرد را در یک تابه گود ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و رنگ آن کمی تغییر کند. مراقب باشید آرد نسوزد.

روغن مایع و کره را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا آرد به خوبی به روغن آغشته شود.

شربت آماده شده را کم کم به آرد اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا حلوا به غلظت مناسب برسد و از دیواره‌های تابه جدا شود.

حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و با مغزهای خرد شده تزیین کنید.

فوت و فن حلوا نثار

برای خوش‌رنگ شدن حلوا، از زعفران دم کرده غلیظ و باکیفیت استفاده کنید.

برای اینکه حلوا بافت نرم‌تری داشته باشد، می‌توانید در پایان پخت، کمی کره به آن اضافه کنید.

برای جلوگیری از سفت شدن حلوا، آن را در هنگام گرم بودن در ظرف سرو بکشید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای روغن مایع از روغن جامد استفاده کنید.

در صورت تمایل می‌توانید از مغزهای مختلف مانند فندق و بادام زمینی نیز برای تزیین حلوا استفاده کنید.

حلوا نثار را می‌توانید در یخچال برای چند روز نگهداری کنید.

چند خاصیت مهم حلوا نثار

منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین E

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود سلامت قلب و عروق

بهبود عملکرد مغز

مناسب برای افراد در هر سنی