فوت و فن هویج پلو با مرغ تکه ای

فوت و فن هویج پلو با مرغ تکه ای و راز خوشمزگی هویج پلو با مرغ تکه ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

هویج پلو با مرغ تکه‌ای یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعمی ملایم و ظاهری جذاب، می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی مناسب برای تمام گروه‌های سنی مورد استفاده قرار گیرد. این غذا که با ترکیبی از برنج، هویج، مرغ و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، معمولاً با مغز پسته، خلال بادام و زرشک تزیین می‌شود و با مخلفاتی مانند سالاد شیرازی و ماست سرو می‌گردد. طعم شیرین و ملایم هویج در کنار طعم لذیذ مرغ، تجربه‌ای خوشمزه و فراموش‌نشدنی را برای شما رقم می‌زند. هویج پلو با مرغ تکه‌ای به دلیل داشتن هویج، منبع غنی از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند به تقویت بینایی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک کند. همچنین، مرغ موجود در این غذا حاوی پروتئین با کیفیت بالا است که به رشد و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. هویج پلو با مرغ تکه‌ای به دلیل سهولت در تهیه و همچنین امکان استفاده از انواع ادویه و چاشنی، می‌تواند با سلیقه‌های مختلف هماهنگ شود و به عنوان یک غذای سالم و مقوی در برنامه غذایی شما گنجانده شود.

مواد اولیه هویج پلو با مرغ تکه ای

برنج: ۳ پیمانه

مرغ: ۱ عدد (تکه شده)

هویج: ۳ عدد متوسط (رنده شده)

پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم برای سرخ کردن

مغز پسته، خلال بادام و زرشک: به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه هویج پلو با مرغ تکه ای

ابتدا برنج را از قبل خیس کنید.

تکه‌های مرغ را شسته و با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه‌دار کنید.

در یک قابلمه مناسب، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

تکه‌های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

هویج رنده شده را به مرغ و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

به مقدار لازم آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا مرغ و هویج به مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزند و کاملاً نرم شوند.

در یک قابلمه دیگر، آب را به جوش آورید و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید.

پس از اینکه برنج نیم پز شد، آن را آبکش کنید.

ته قابلمه مناسبی را کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید.

یک لایه برنج و یک لایه از مایه مرغ و هویج را در قابلمه بریزید و این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.

روی لایه آخر برنج، کمی زعفران دم کرده بریزید.

درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا پلو به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.

هویج پلو با مرغ تکه ای را در ظرف مورد نظر بکشید و با مغز پسته، خلال بادام و زرشک تزیین و سرو کنید.

فوت و فن هویج پلو با مرغ تکه ای

برای خوش‌عطر شدن هویج پلو، می‌توانید از کمی گلاب یا هل در مایه مرغ و هویج استفاده کنید.

برای اینکه پلو شما رنگ زیباتری داشته باشد، می‌توانید کمی زعفران دم کرده به آب برنج در حال جوش اضافه کنید.

برای تزیین هویج پلو، می‌توانید از خلال پسته، خلال بادام و یا پودر پسته نیز استفاده کنید.

برای اینکه پلو شما ته نگیرد، می‌توانید از شعله پخش‌کن استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای مرغ از گوشت چرخ‌کرده نیز استفاده کنید.

می‌توانید به مایه مرغ و هویج، کمی رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

می‌توانید هویج پلو با مرغ تکه ای را به صورت تک نفره نیز در ظروف مخصوص تهیه کنید.

چند خاصیت مهم هویج پلو با مرغ تکه ای

مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین B6 و نیاسین است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن و تأمین انرژی مفید است.

هویج منبع غنی از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان است که برای تقویت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های مختلف مفید است.

برنج منبع خوبی از کربوهیدرات و انرژی است که برای تأمین انرژی بدن مفید است.