فوت و فن کته اسفناج با گوشت

فوت و فن کته اسفناج با گوشت و راز خوشمزگی کته اسفناج با گوشت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کته اسفناج با گوشت یک غذای ساده، سالم و خوشمزه است که با ترکیبی از برنج، اسفناج تازه و گوشت چرخ‌کرده، می‌تواند به عنوان یک غذای کامل و مناسب برای تمام گروه‌های سنی مورد استفاده قرار گیرد. این غذا به دلیل سهولت در آماده‌سازی و همچنین ارزش غذایی بالا، می‌تواند گزینه مناسبی برای وعده‌های غذایی سریع و آسان باشد. کته اسفناج با گوشت را می‌توان با انواع برنج مانند برنج سفید، برنج قهوه‌ای و … و همچنین با استفاده از گوشت چرخ‌کرده گوسفند، گوساله یا مرغ تهیه کرد و با مخلفاتی مانند ماست، ترشی و یا سالاد سرو کرد. این غذا به دلیل داشتن اسفناج، منبع غنی از آهن، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است و برای پیشگیری از کم‌خونی، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است. همچنین، گوشت موجود در این غذا حاوی پروتئین با کیفیت بالا است که به رشد و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. کته اسفناج با گوشت به دلیل ظاهر جذاب و رنگ سبز زیبای خود، می‌تواند برای کودکان نیز بسیار جذاب باشد و آنها را به خوردن سبزیجات تشویق کند.

مواد اولیه کته اسفناج با گوشت

برنج: ۲ پیمانه

اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)

سیر: ۲ حبه (له شده)

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم برای سرخ کردن

طرز تهیه کته اسفناج با گوشت

ابتدا برنج را از قبل خیس کنید.

اسفناج را پاک کرده و بشویید. سپس آن را ریز خرد کنید.

در یک قابلمه مناسب، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

گوشت چرخ‌کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید.

اسفناج خرد شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا کمی پژمرده شود.

برنج خیس خورده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

به مقدار لازم آب جوش به قابلمه اضافه کنید (به ازای هر پیمانه برنج، ۱٫۵ پیمانه آب).

درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا آب برنج کاملاً کشیده شود.

سپس حرارت را کم کنید و دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید تا کته به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد.

کته اسفناج با گوشت را در ظرف مورد نظر بکشید و با مخلفات دلخواه سرو کنید.

فوت و فن کته اسفناج با گوشت

برای خوش‌عطر شدن کته اسفناج با گوشت، می‌توانید از کمی شوید خشک و یا نعناع خشک نیز در آن استفاده کنید.

برای اینکه کته شما رنگ زیباتری داشته باشد، می‌توانید کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید.

برای تزیین کته اسفناج با گوشت، می‌توانید از کمی پیاز داغ و یا کشمش استفاده کنید.

برای اینکه کته شما ته نگیرد، می‌توانید از شعله پخش‌کن استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای گوشت چرخ‌کرده از گوشت مرغ خرد شده نیز استفاده کنید.

می‌توانید به کته اسفناج با گوشت، سایر سبزیجات مانند هویج یا نخود فرنگی نیز اضافه کنید.

می‌توانید کته اسفناج با گوشت را به صورت ته چین نیز تهیه کنید.

چند خاصیت مهم کته اسفناج با گوشت

اسفناج منبع غنی از آهن، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که برای پیشگیری از کم‌خونی، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است.

گوشت منبع خوبی از پروتئین، آهن و ویتامین B12 است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

برنج منبع خوبی از کربوهیدرات و انرژی است که برای تأمین انرژی بدن مفید است.