فوت و فن چلو مرغ با رب ازگیل

فوت و فن چلو مرغ با رب ازگیل و راز خوشمزگی چلو مرغ با رب ازگیل خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

چلو مرغ با رب ازگیل، یک غذای محلی و بسیار خوشمزه شمالی است که با طعمی منحصر به فرد و ترکیبی از ترشی و شیرینی، می‌تواند تجربه‌ای جدید و لذیذ را برای شما رقم بزند. این غذا که با استفاده از تکه‌های مرغ، رب ازگیل، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، به دلیل طعم متمایز رب ازگیل که ترشی ملس و کمی شیرین دارد، با سایر غذاهای مرغ متفاوت است و می‌تواند ذائقه‌های علاقه‌مند به چاشنی‌های ترش و ملس را به خوبی راضی کند. چلو مرغ با رب ازگیل به دلیل سهولت در تهیه و سرعت در آماده‌سازی، به راحتی در منزل قابل تهیه است و می‌توان با اضافه کردن مغز گردو و یا کشمش به آن، طعم و بافت متفاوتی به آن بخشید. این غذا معمولاً با برنج کته یا آبکش و مخلفات مانند سبزی خوردن و ترشی سرو می‌شود و می‌توان با تنظیم میزان رب ازگیل، ترشی و شیرینی آن را با سلیقه خود تنظیم کرد. چلو مرغ با رب ازگیل علاوه بر طعم لذیذ و ظاهر جذاب، دارای ارزش غذایی بالایی نیز هست و به دلیل استفاده از مرغ که منبع غنی از پروتئین است و همچنین رب ازگیل که حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و تأمین انرژی مورد نیاز کمک کند.

مواد اولیه چلو مرغ با رب ازگیل (برای ۴ نفر)

مرغ: ۱ عدد (حدود ۱ کیلوگرم)

رب ازگیل: ۱ پیمانه

پیاز متوسط خرد شده: ۱ عدد

مغز گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)

زعفران دم کرده: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

برنج: ۴ پیمانه

طرز تهیه چلو مرغ با رب ازگیل

مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

رب ازگیل و زعفران دم کرده را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید.

در صورت استفاده از مغز گردو، آن را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید.

به مرغ کمی آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد.

برنج را به صورت کته یا آبکش آماده کنید.

چلو مرغ با رب ازگیل را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین کنید.

فوت و فن چلو مرغ با رب ازگیل

برای اینکه چلو مرغ با رب ازگیل طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی شکر در آن استفاده کنید.

برای اینکه چلو مرغ با رب ازگیل عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید از کمی دارچین در آن استفاده کنید.

برای اینکه چلو مرغ با رب ازگیل چرب نشود، از روغن کم و حرارت مناسب برای پخت استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای مرغ از تکه‌های گوشت قرمز نیز استفاده کنید.

در صورت تمایل می‌توانید به چلو مرغ با رب ازگیل کمی کشمش اضافه کنید.

چلو مرغ با رب ازگیل را می‌توانید با انواع مخلفات مانند سبزی خوردن و ترشی سرو کنید.

چند خاصیت مهم چلو مرغ با رب ازگیل

منبع غنی از پروتئین، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها

تأمین انرژی بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

مناسب برای افراد در هر سنی