فوت و فن شامی نخود

فوت و فن شامی نخود و راز خوشمزگی شامی نخود خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

شامی نخود، یکی از غذاهای سالم و مغذی است که به عنوان یک منبع غنی از پروتئین گیاهی شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه که با ترکیبی از نخود، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و یا یک پیش‌غذای لذیذ برای افراد گیاهخوار و همچنین افرادی که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند، مورد استفاده قرار گیرد. شامی نخود به دلیل داشتن فیبر بالا و چربی کم، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و همچنین کاهش وزن کمک می‌کند. این غذای سالم را می‌توانید به صورت سرخ شده در روغن، پخته شده در فر و یا حتی به صورت بخارپز تهیه کنید و در کنار پلو، نان و سبزی سرو کنید. شامی نخود علاوه بر طعم فوق‌العاده و ظاهر اشتهابرانگیز، دارای خواص مغذی فراوانی نیز هست و می‌تواند به تأمین پروتئین، فیبر، آهن و روی مورد نیاز بدن شما کمک کند. این غذا به دلیل سهولت در آماده‌سازی و همچنین ارزش غذایی بالا، گزینه ای مناسب برای افراد پرمشغله و همچنین افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند.

مواد اولیه شامی نخود

نخود پخته شده: ۲ پیمانه

سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد متوسط

تخم مرغ: ۲ عدد

آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه شامی نخود

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پخته و پوست آنها را بگیرید. سپس آنها را با رنده ریز یا گوشتکوب له کنید. پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. نخود پخته شده، سیب‌زمینی له شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه را در یک ظرف مناسب مخلوط کنید و خوب ورز دهید. از مایه شامی به اندازه یک نارنگی برداشته و در کف دست خود به شکل گرد یا بیضی فرم دهید. در یک تابه مناسب، روغن را داغ کرده و شامی‌ها را در آن سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی و برشته شود.

فوت و فن شامی نخود

برای اینکه شامی شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی سبزی معطر خرد شده مانند جعفری و شوید نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه شامی شما وا نرود، می‌توانید کمی آرد سوخاری به مواد آن اضافه کنید.

اگر دوست دارید شامی شما پوک‌تر شود، می‌توانید کمی بکینگ پودر به مواد آن اضافه کنید.

نکات تکمیلی

حتما از نخود پخته شده‌ی با کیفیت برای تهیه شامی استفاده کنید.

می‌توانید به جای سیب زمینی از سیب زمینی شیرین نیز استفاده کنید.

شامی نخود را می‌توانید با انواع سبزی خوردن، پیاز و نان سرو کنید.

چند خاصیت مهم شامی نخود

نخود منبع غنی از پروتئین گیاهی و فیبر است.

حاوی آهن و روی است که برای سلامتی بدن مفید هستند.

به دلیل نداشتن کلسترول و چربی اشباع، برای سلامت قلب و عروق مفید است.