فوت و فن بادام شور

فوت و فن بادام شور و راز خوشمزگی بادام شور خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

بادام شور، این مغز خوشمزه و پرطرفدار، با طعم شور و بافتی ترد و لذیذ، یکی از خوراکی‌های محبوب در سراسر جهان است. این مغز پرخاصیت که به صورت خام و یا بو داده مورد استفاده قرار می‌گیرد، به دلیل طعم منحصر به فرد و ارزش غذایی بالا، همواره مورد توجه مردم در سنین مختلف بوده است. بادام شور به دلیل وجود چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین، می‌تواند به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن و همچنین بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. همچنین این مغز به دلیل سهولت در تهیه و یا دسترسی آسان، گزینه‌ی مناسبی برای مصرف در منزل، محل کار و یا حتی در مسافرت است. بادام شور را می‌توانید به صورت تنهایی و یا در کنار انواع آجیل و میوه‌های خشک مصرف کنید و از طعم لذیذ و خواص بی‌شمار آن لذت ببرید. این مغز خوشمزه و مغذی، می‌تواند در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و یا حتی به عنوان یک میان وعده‌ی سالم برای تمام اعضای خانواده استفاده شود.

مواد اولیه بادام شور

بادام خام: ۵۰۰ گرم

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه بادام شور

برای تهیه بادام شور، ابتدا بادام‌های خام را در یک کاسه آب سرد به مدت چند ساعت خیس کنید. این کار باعث می‌شود پوست بادام به راحتی جدا شود. سپس بادام‌ها را پوست گرفته و در یک صافی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود. بادام‌های پوست گرفته را در یک تابه گود و یا قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. کمی نمک به بادام‌ها اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا بادام‌ها به طور یکنواخت بو داده شوند. می‌توانید در صورت تمایل از کمی روغن در تابه استفاده کنید. پس از اینکه بادام‌ها کمی رنگ گرفتند و برشته شدند، آنها را از روی حرارت بردارید و روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا خنک شوند. بادام شور آماده است و می‌توانید آن را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید.

فوت و فن بادام شور

برای داشتن بادام شور با طعم بهتر، می‌توانید از نمک دریا استفاده کنید.

برای جلوگیری از سوختن بادام‌ها، آنها را مرتب هم بزنید و حرارت را ملایم نگه دارید.

برای داشتن بادام شور با بافت تردتر، می‌توانید بادام‌ها را پس از بو دادن در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

برای نگهداری بادام شور، آن را در یک ظرف دربسته در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

نکات تکمیلی

بادام شور را می‌توانید به صورت آماده از فروشگاه‌ها تهیه کنید.

برای تنوع در طعم بادام شور، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند فلفل سیاه، پودر سیر و یا پودر پیاز استفاده کنید.

چند خاصیت مهم بادام شور

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به رشد و توسعه کودکان

پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی

بهبود سلامت استخوان‌ها

سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان

تأمین انرژی مورد نیاز بدن