فوت و فن مربای کامکوات

فوت و فن مربای کامکوات و راز خوشمزگی مربای کامکوات خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مربای کامکوات، یکی از مرباهای خوشمزه و متفاوت است که با طعم و عطر منحصربه‌فرد و ظاهری جذاب و شیک، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما در صبحانه و یا عصرانه باشد. این مربای لذیذ که با استفاده از میوه‌ی کامکوات که نوعی مرکبات کوچک و شبیه به پرتقال است، تهیه می‌شود، به دلیل طعم ترش و شیرین و همچنین ظاهر زیبای خود، مورد علاقه‌ی تمام گروه‌های سنی از کودکان گرفته تا بزرگسالان است. کامکوات را می‌توان به صورت درسته و یا به صورت حلقه حلقه شده در مربا استفاده کرد و معمولا با کمی آبلیمو و هل و یا چوب دارچین طعم‌دار می‌شود. این مربا علاوه بر طعم فوق‌العاده و ظاهر اشتهابرانگیز، دارای خواص مغذی فراوانی نیز هست و می‌تواند به تأمین ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن شما کمک کند. مربای کامکوات در مراسم مختلف مانند عروسی‌ها و جشن‌ها نیز قابل سرو است و می‌تواند به عنوان یک شیرینی مجلسی و شیک در منوی غذایی شما جای بگیرد.

مواد اولیه مربای کامکوات

کامکوات: ۱ کیلوگرم

شکر: ۱ کیلوگرم

آب: ۲ پیمانه

آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری

هل یا چوب دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه مربای کامکوات

ابتدا کامکوات‌ها را به خوبی شسته و با چنگال چند سوراخ روی آنها ایجاد کنید. سپس آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید و آبکش کنید. این کار را ۳ بار تکرار کنید تا تلخی پوست کامکوات گرفته شود. شکر و آب را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آب حل شود و شربت به جوش آید. سپس کامکوات‌ها و آبلیمو را به شربت اضافه کرده و حرارت را کم کنید. اجازه دهید مربا به مدت ۱ ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا به غلظت مناسب برسد. در آخر هل یا چوب دارچین (در صورت تمایل) را به مربا اضافه کرده و پس از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید.

فوت و فن مربای کامکوات

برای اینکه مربای شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه مربای شما عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید از کمی گلاب نیز در مواد آن استفاده کنید.

اگر دوست دارید مربای شما طعم ترش و شیرینی بیشتری داشته باشد، می‌توانید مقدار آبلیمو را به دلخواه خود افزایش دهید.

نکات تکمیلی

حتما از کامکوات‌های تازه و رسیده برای تهیه مربا استفاده کنید.

می‌توانید کامکوات‌ها را به صورت حلقه حلقه شده نیز در مربا استفاده کنید.

مربای کامکوات را می‌توانید به مدت ۶ ماه تا ۱ سال در یخچال نگهداری کنید.

چند خاصیت مهم مربای کامکوات

کامکوات منبع غنی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است که به جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کند.

فیبر موجود در کامکوات به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.