فوت و فن نان تست دو رنگ

فوت و فن نان تست دو رنگ و راز خوشمزگی نان تست دو رنگ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

نان تست دو رنگ، نانی جذاب و چشم‌نواز است که با ترکیب دو خمیر با رنگ‌های متفاوت تهیه می‌شود. این نان علاوه بر ظاهر زیبا، طعم لذیذی نیز دارد و می‌تواند تنوعی دلچسب به سفره‌های شما ببخشد. معمولاً برای تهیه این نان از دو رنگ سفید و قهوه‌ای روشن استفاده می‌شود که می‌توان با اضافه کردن مواد طبیعی مانند کاکائو، زعفران یا سبزیجات پوره شده به خمیر، به رنگ‌های متنوع دیگری نیز دست یافت. نان تست دو رنگ به دلیل بافت نرم و لطیف، برای تهیه انواع ساندویچ و تست بسیار مناسب است و می‌توان آن را به صورت ساده یا با انواع مواد مغذی مانند کره، پنیر، مربا و عسل میل کرد. این نان به دلیل استفاده از شیر و تخم مرغ، منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی برای کودکان و بزرگسالان مصرف شود.

مواد اولیه نان تست دو رنگ

آرد سفید: ۵۰۰ گرم

شیر ولرم: ۱ لیوان

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری: ۲ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

روغن مایع: ۵۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان تست دو رنگ

خمیر مایه و شکر را در شیر ولرم حل کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.

آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

روغن مایع و تخم مرغ را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید.

مخلوط خمیر مایه را به آرد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید.

خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

به یکی از خمیرها پودر کاکائو را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا رنگ خمیر یکدست شود.

هر دو خمیر را جداگانه در ظرف‌های چرب شده قرار دهید، روی آن‌ها را بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن‌ها دو برابر شود.

هر خمیر را به شکل مستطیل باز کنید.

خمیر سفید را روی خمیر قهوه‌ای قرار دهید و از یک طرف رول کنید.

رول خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه دیگر استراحت دهید.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا نان پخته و طلایی شود.

فوت و فن نان تست دو رنگ

برای اینکه نان تست دو رنگ نرم و لطیف شود، می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری ماست به مواد خمیر اضافه کنید.

برای اینکه نان تست دو رنگ پف بیشتری داشته باشد، می‌توانید از خمیر مایه بیشتری استفاده کنید.

برای جلوگیری از خشک شدن نان تست دو رنگ، می‌توانید پس از پخت، روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید.

برای ایجاد طرح‌های مختلف روی نان، می‌توانید از خمیرهای رنگی با ضخامت‌های مختلف استفاده کنید.

نکات تکمیلی

نان تست دو رنگ را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد.

می‌توانید نان تست دو رنگ را با انواع مواد مغذی مانند کره، پنیر، مربا و عسل میل کنید.

نان تست دو رنگ را می‌توان در یخچال به مدت ۳ روز نگهداری کرد.

چند خاصیت مهم نان تست دو رنگ

نان تست دو رنگ به دلیل استفاده از آرد، منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر است.

شیر موجود در نان تست دو رنگ، منبع غنی کلسیم و پروتئین است.

تخم مرغ موجود در نان تست دو رنگ، حاوی پروتئین و ویتامین‌های مختلف است.

پودر کاکائو موجود در نان تست دو رنگ، حاوی آنتی اکسیدان است.