فوت و فن قاطی پلو با مرغ

فوت و فن قاطی پلو با مرغ و راز خوشمزگی قاطی پلو با مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

قاطی پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که با ترکیبی از برنج، مرغ، و انواع سبزیجات و حبوبات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل تنوع در مواد اولیه و رنگارنگ بودن، بسیار اشتها آور است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی سرو شود. قاطی پلو با مرغ علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها است و می‌تواند به تأمین انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این غذا به دلیل استفاده از مرغ به عنوان منبع پروتئین، برای افراد در هر سنی مناسب است و می‌تواند در مهمانی‌ها و مجالس نیز سرو شود. همچنین، قاطی پلو با مرغ به دلیل سهولت در تهیه و امکان استفاده از مواد اولیه مختلف بسته به سلیقه و ذائقه، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین خانواده‌های ایرانی است.

مواد اولیه قاطی پلو با مرغ

برنج: ۳ پیمانه

مرغ: ۱ عدد

پیاز: ۲ عدد متوسط

هویج: ۲ عدد متوسط

لوبیا سبز: ۲۰۰ گرم

نخود فرنگی: ۱ پیمانه

ذرت: ۱ پیمانه

کشمش پلویی: نصف پیمانه

زرشک: نصف پیمانه

روغن: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

طرز تهیه قاطی پلو با مرغ

ابتدا برنج را شسته و با مقداری آب و نمک خیس کنید.

مرغ را شسته و به همراه یک عدد پیاز خرد شده، نمک، فلفل و زردچوبه در یک قابلمه بریزید و بگذارید بپزد.

پس از پخت مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش کنید.

هویج و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.

لوبیا سبز را به اندازه دو سانت خرد کنید و به هویج و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

نخود فرنگی و ذرت را نیز به مواد اضافه کنید و تفت دهید.

مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.

کشمش و زرشک را شسته و به مواد اضافه کنید و تفت دهید.

برنج را آبکش کرده و در قابلمه بریزید.

مواد آماده شده را لابه لای برنج بریزید و روی آن زعفران دم کرده بریزید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج دم بکشد.

پس از دم کشیدن برنج، قاطی پلو را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

فوت و فن قاطی پلو با مرغ

برای خوشمزه‌تر شدن قاطی پلو، می‌توانید از کمی رب گوجه فرنگی در مواد استفاده کنید.

می‌توانید به جای مرغ از گوشت قرمز نیز استفاده کنید.

می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه‌ای و قارچ نیز در قاطی پلو استفاده کنید.

برای تزیین قاطی پلو، می‌توانید از خلال پسته، خلال بادام و زعفران دم کرده استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید قاطی پلو را به صورت کته نیز تهیه کنید.

می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین و هل نیز در قاطی پلو استفاده کنید.

قاطی پلو را می‌توان در کنار ماست، سالاد و ترشی سرو کرد.

چند خاصیت مهم قاطی پلو با مرغ

مرغ منبع غنی پروتئین است که به رشد و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

هویج سرشار از ویتامین A است که برای سلامت چشم و پوست مفید است.

لوبیا سبز منبع غنی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

برنج منبع غنی کربوهیدرات است که به تأمین انرژی بدن کمک می‌کند.