فوت و فن مافین موز و اسفناج

فوت و فن مافین موز و اسفناج و راز خوشمزگی مافین موز و اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مافین موز و اسفناج یکی از انواع کیک‌های کوچک و خوشمزه‌ای است که به دلیل داشتن مواد مغذی و طعم دلچسب، گزینه‌ای مناسب برای صبحانه، عصرانه و یا میان وعده محسوب می‌شود. این مافین بافتی نرم و لطیف دارد و طعم شیرین موز در کنار طعم ملایم اسفناج، ترکیبی بی‌نظیر و متفاوت را ایجاد می‌کند. اسفناج موجود در این مافین، علاوه بر طعم، رنگ سبز زیبایی به آن می‌بخشد و آن را به گزینه‌ای جذاب برای کودکان تبدیل می‌کند. مافین موز و اسفناج به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند. همچنین این مافین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن در طول روز کمک کند.

مواد اولیه مافین موز و اسفناج

آرد سفید: ۲ پیمانه

موز رسیده: ۲ عدد متوسط

اسفناج تازه: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد بزرگ

شکر: نصف پیمانه

روغن مایع: نصف پیمانه

شیر: نصف پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه مافین موز و اسفناج

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

قالب مافین را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید.

موزها را له کنید.

اسفناج را بشویید و خرد کنید.

در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

روغن مایع، شیر و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.

مواد خشک را کم کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مخلوط شوند.

موز له شده و اسفناج خرد شده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.

مایه مافین را تا دو سوم درون کپسول‌های کاغذی بریزید.

قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا مافین‌ها پخته و طلایی شوند.

پس از پخت، مافین‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند.

فوت و فن مافین موز و اسفناج

برای اینکه مافین‌ها بافت نرم‌تری داشته باشند، می‌توانید از ماست به جای شیر استفاده کنید.

می‌توانید مقداری گردو یا کشمش خرد شده به مایه مافین اضافه کنید تا طعم و بافت آن را غنی‌تر کنید.

برای اینکه روی مافین‌ها براق شود، می‌توانید قبل از قرار دادن در فر، کمی شیر روی آن‌ها بمالید.

می‌توانید به جای شکر سفید، از شکر قهوه‌ای یا عسل استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید مافین موز و اسفناج را به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

این مافین‌ها را می‌توانید در فریزر نیز نگهداری کنید. برای این کار، مافین‌های خنک شده را در کیسه فریزر قرار داده و تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید.

می‌توانید از این دستور برای تهیه کیک موز و اسفناج نیز استفاده کنید. برای این کار، مایه کیک را در قالب کیک ریخته و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بپزید.

چند خاصیت مهم مافین موز و اسفناج

موز منبع غنی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

اسفناج سرشار از آهن است که برای پیشگیری از کم خونی مفید است.

موز و اسفناج هر دو منبع خوبی از فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

این مافین به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.