فوت و فن لوز نارگیلی

فوت و فن لوز نارگیلی و راز خوشمزگی لوز نارگیلی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

لوز نارگیلی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که بافتی نرم و لطیف و طعمی شیرین و دلچسب با عطر نارگیل دارد. این شیرینی به خصوص در ایام عید نوروز در کنار دیگر شیرینی‌های سنتی مانند نان برنجی و قطاب زینت‌بخش سفره‌هاست. لوز نارگیلی با استفاده از پودر نارگیل، شکر، گلاب و سفیده تخم مرغ تهیه می‌شود و معمولاً به شکل لوزی برش داده و با پودر پسته تزیین می‌شود. این شیرینی به دلیل سهولت در تهیه و ماندگاری بالا، گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان در مناسبت‌های مختلف است. لوز نارگیلی علاوه بر طعم لذیذ، منبع خوبی از انرژی و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی مورد استفاده قرار گیرد.

مواد اولیه لوز نارگیلی

پودر نارگیل: ۲ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

گلاب: ۱/۲ پیمانه

سفیده تخم مرغ: ۱ عدد

پودر پسته: برای تزیین

طرز تهیه لوز نارگیلی

ابتدا شکر و گلاب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شربت به غلظت مناسب برسد. سپس شربت را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. پودر نارگیل و سفیده تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید. سپس شربت خنک شده را کم کم به مخلوط پودر نارگیل اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید. خمیر را روی یک سطح صاف که با پودر نارگیل پوشیده شده است، پهن کنید و به شکل لوزی برش دهید. لوزها را در ظرف مورد نظر چیده و با پودر پسته تزیین کنید.

فوت و فن لوز نارگیلی

برای اینکه لوز نارگیلی بافت نرم و لطیفی داشته باشد، از پودر نارگیل مرغوب استفاده کنید.

می‌توانید به جای گلاب از عرقیات دیگر مانند هل و وانیل نیز استفاده کنید.

برای تزیین لوز نارگیلی می‌توانید از مغزهای مختلف مانند بادام و گردو نیز استفاده کنید.

برای اینکه لوز نارگیلی به دست نچسبد، می‌توانید دستانتان را با کمی روغن چرب کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید لوز نارگیلی را در یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید.

می‌توانید لوز نارگیلی را در قالب‌های سیلیکونی نیز تهیه کنید.

چند خاصیت مهم لوز نارگیلی

لوز نارگیلی منبع خوبی از انرژی و کربوهیدرات است.

نارگیل دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی است.

گلاب دارای خواص آرام‌بخش و ضد استرس است.

سفیده تخم مرغ منبع غنی از پروتئین است.