فوت و فن املت شکاری

فوت و فن املت شکاری و راز خوشمزگی املت شکاری خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

املت شکاری یک غذای ساده، سریع و بسیار لذیذ است که به خصوص در طبیعت و مسافرت‌ها طرفداران زیادی دارد. این املت با استفاده از تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و سایر مواد غذایی موجود در دسترس مانند سوسیس، کالباس و یا حتی سبزیجات معطر تهیه می‌شود. املت شکاری به دلیل سهولت در تهیه و نیاز به وسایل و مواد اولیه کم، غذایی ایده‌آل برای طبیعت‌گردی و کمپینگ است. همچنین این املت به دلیل داشتن پروتئین و ویتامین‌های موجود در تخم مرغ و سبزیجات، یک وعده غذایی مغذی و سالم محسوب می‌شود. املت شکاری را می‌توان بر روی آتش و در ماهیتابه و یا حتی بر روی سنگ‌های داغ اطراف آتش نیز تهیه کرد. این املت معمولاً به همراه نان و یا به تنهایی میل می‌شود و می‌توان آن را با چاشنی‌هایی مانند سس گوجه فرنگی و یا فلفل تند سرو کرد.

مواد اولیه املت شکاری (برای ۲ نفر)

تخم مرغ: ۴ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد کوچک

فلفل دلمه ای: ½ عدد (اختیاری)

سوسیس یا کالباس: ۱۰۰ گرم (اختیاری)

سبزیجات معطر (جعفری، شوید، تره): به مقدار لازم (اختیاری)

نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم

روغن یا کره: به مقدار لازم

طرز تهیه املت شکاری

گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد کنید.

اگر از فلفل دلمه ای استفاده می‌کنید، آن را نیز ریز خرد کنید.

اگر از سوسیس یا کالباس استفاده می‌کنید، آن را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.

سبزیجات معطر را نیز ریز خرد کنید.

در یک ماهیتابه، روغن یا کره را روی حرارت متوسط گرم کنید.

پیاز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای (در صورت استفاده) را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شوند.

اگر از سوسیس یا کالباس استفاده می‌کنید، آن را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.

نمک و فلفل سیاه را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.

تخم مرغ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید املت با حرارت ملایم بپزد.

در آخر، سبزیجات معطر (در صورت استفاده) را روی املت بریزید و املت را تا زمانی که به میزان پخت مورد نظرتان برسد، بپزید.

املت شکاری را به همراه نان و یا به تنهایی سرو کنید.

فوت و فن املت شکاری

برای طعم بهتر، می‌توانید از کمی زیره و یا ادویه کاری در املت استفاده کنید.

می‌توانید به جای سرخ کردن مواد در روغن، آنها را در کره تفت دهید تا طعم ملایم‌تری داشته باشد.

برای ایجاد طعم متفاوت، می‌توانید کمی سس گوجه فرنگی به املت اضافه کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای سوسیس و کالباس از گوشت چرخ کرده و یا قارچ در املت شکاری استفاده کنید.

برای تزیین املت می‌توانید از جعفری خرد شده و یا گوجه فرنگی حلقه شده استفاده کنید.

چند خاصیت مهم املت شکاری

املت شکاری منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های مختلف است.

این غذا به دلیل داشتن گوجه فرنگی، منبع خوبی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است.

مصرف املت شکاری می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت چشم کمک کند.