فوت و فن کیک خیس

فوت و فن کیک خیس و راز خوشمزگی کیک خیس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کیک خیس یک دسر محبوب با بافتی نرم و لطیف است که به محض قرار گرفتن در دهان به راحتی آب می‌شود. این نوع کیک، به خاطر طعم بی‌نظیرش، علاقه‌مندان بسیاری دارد. هر نوع کیک ویژگی‌های منحصر به فردی دارد و با روش‌های گوناگونی پخته می‌شود. کیک خیس، کیک زبرا، و کیک شیفون نمونه‌هایی از خوشمزه‌ترین و منحصر به فردترین انواع کیک هستند که هرکدام با تکنیک‌های خاصی آماده می‌شوند.

فوت و فن کیک لیمویی و راز خوشمزگی کیک لیمویی خوشمزه و خانگی

فوت و فن کیک لیمویی و راز خوشمزگی کیک لیمویی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای پخت کیک خیس

شکر : ۱.۵ پیمانه

شیر : ۱.۵ پیمانه

روغن مایع : ۱.۵ پیمانه

آرد : ۲ لیوان

تخم مرغ : ۳ عدد

وانیل : ۱/۸ قاشق چای خوری

پودر کاکائو : ۴ قاشق غذاخوری سر پر

بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک خیس

ابتدا دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. در ظرفی مناسب، شیر، شکر، روغن مایع و پودر کاکائو را با یکدیگر ترکیب کنید و با استفاده از همزن، این مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. از این ترکیب، یک لیوان جدا کرده و برای استفاده بعنوان سس شکلاتی روی کیک در مرحله پایانی نگه دارید.

در مرحله بعد، آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را به همراه وانیل به مخلوط شیر و پودر کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی پس از دیگری به مخلوط کیک اضافه کرده و پس از هر اضافه کردن، مایع کیک را به خوبی هم بزنید.

قالب فر را چرب کنید و مایع کیک را درون آن بریزید. قالب را برای ۴۵ دقیقه در فری که از پیش گرم شده است قرار دهید.

پس از پایان زمان پخت، کیک را از فر خارج کنید.

فوت و فن کیک خیس

در دستور تهیه کیک خیس، استفاده از جوش شیرین به جای بیکینگ پودر توصیه نمی‌شود. بیکینگ پودر لازم است تا رنگ کاکائو در کیک به خوبی ظاهر شود.

برای پخت کیک خیس، استفاده از پودر کاکائو با کیفیت بسیار مهم است.

پس از پخت کیک، مطلوب است کیک را اجازه دهید کاملا خنک شود، سپس آن را از قالب فر خارج کنید.

همچنین، لازم است یک لیوان از مخلوط شیر، شکر، روغن مایع و پودر کاکائو را کنار بگذارید تا پس از پخت کیک، به عنوان سس شکلاتی بر روی سطح کیک استفاده شود. این سس شکلاتی باید بلافاصله پس از خارج کردن کیک از فر روی کیک گرم ریخته شود.

مواد لازم برای پخت کیک خیس بدون فر

آرد : ۱/۵ پیمانه

شیر: ۱ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

روغن: ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

پودر کاکائو: ۲ قاشق سر پر

بکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری سرخالی

وانیل: ۱ قاشق چای خوری

فوت و فن سالاد کاهو و ذرت و راز خوشمزگی سالاد کاهو و ذرت خوشمزه و خانگ

فوت و فن سالاد کاهو و ذرت و راز خوشمزگی سالاد کاهو و ذرت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه کیک خیس بدون فر

برای شروع پخت کیک خیس، ابتدا موادی مانند شیر، شکر، پودر کاکائو و روغن را با دقت مخلوط کنید. از این مخلوط نیمی را در ظرف جداگانه‌ای بریزید و برای استفاده در مرحله پایانی کنار بگذارید.

در ظرف دیگر، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شده و به رنگ کرمی درآیند. سپس این مخلوط را به ترکیب اولیه اضافه کرده و خوب هم بزنید.

سپس آرد را در سه مرحله به مخلوط اضافه کرده و پس از هر افزودن، به خوبی هم بزنید. بیکینگ پودر و وانیل را نیز اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.

سپس داخل قابلمه را با روغن چرب کنید، مایع کیک را درون قابلمه ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. از شعله پخش کن استفاده کرده و درب قابلمه را بگذارید. حدوداً ۳۰ دقیقه صبر کنید و درب قابلمه را باز نکنید.

پس از اطمینان از پخت کیک با فرو بردن یک سیخ چوبی، قابلمه را از روی حرارت بردارید و ته آن را در آب سرد قرار دهید تا کیک به راحتی جدا شود.

در نهایت، باقیمانده سس (شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو) را روی کیک ریخته و کیک را برای حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.