فوت و فن پودینگ شکلاتی

فوت و فن پودینگ شکلاتی و راز خوشمزگی پودینگ شکلاتی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

در کمتر از ربع ساعت، تمامی اجزای پودینگ با یکدیگر مخلوط و روی شعله پخته می‌شوند تا غلظت مناسبی پیدا کنند. بهتر است که پودینگ را برای چندین ساعت درون یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد و بافتی شبیه به خامه ایجاد کند، اما امکان دارد که پودینگ را داغ هم سرو کنید.

در ساخت پودینگ شکلاتی از پودر کاکائو و نشاسته ذرت استفاده می‌شود که معمولاً در فروشگاه‌های مخصوص مواد قنادی یافت می‌شوند. پودینگ پس از اینکه مدتی در آرامش قرار گرفت و سخت شد، بافتی لطیف و مخملی مانند خامه به خود می‌گیرد. این دسر گزینه‌ای عالی برای میهمانی‌ها است و شما می‌توانید به آسانی میزان مواد اولیه را دو یا سه برابر کنید.

فوت و فن سوپ کودک و راز خوشمزگی سوپ کودک خوشمزه و خانگی

فوت و فن سوپ کودک و راز خوشمزگی سوپ کودک خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی

پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری

شیر ۱/۴ پیمانه (برای خمیر کاکائویی)

شیر ۲ پیمانه

شکر ۱/۳ پیمانه

عصاره وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری (دلخواه)

روش تهیه پودینگ شکلاتی

ابتدا، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در یک کاسه ریخته و به خوبی با هم ترکیب کنید. برای افزایش طعم کاکائو، می‌توانید میزان پودر کاکائو را به ۲.۵ تا ۳ قاشق غذاخوری برسانید. در این صورت، لازم است مقدار شکر را نیز افزایش دهید تا از تلخی پودینگ جلوگیری شود.

یک چهارم پیمانه شیر، چه سرد و چه در دمای اتاق، به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود و گلوله‌های نشاسته از بین بروند.

دو پیمانه شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. هنگامی که شیر کمی گرم شد، شکر را اضافه کرده و تا حل شدن کامل هم بزنید.

حرارت را کاهش داده و مخلوط کاکائو و نشاسته را به شیر اضافه کنید. سپس با استفاده از یک همزن دستی به طور مداوم هم بزنید.

پودینگ را روی حرارت ملایم نگه داشته و به طور مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. با غلیظ شدن پودینگ، رنگ آن نیز تیره‌تر خواهد شد. با قاشق، غلظت پودینگ را آزمایش کنید؛ پودینگ باید یک لایه روی قاشق را بپوشاند و آهسته از قاشق بچکد.

حرارت را خاموش کرده و در صورت تمایل، وانیل اضافه کنید.

پس از یک هم زدن دیگر، پودینگ را در کاسه‌ها تقسیم کنید. باقیمانده ته قابلمه که غلیظ‌تر است را با قاشق یا کفگیر سیلیکونی بردارید.

پودینگ را کمی خنک کنید، سپس کاسه‌ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا از تشکیل قطرات آب روی سطح جلوگیری شود.

پودینگ را برای ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا به بافتی غلیظ و مخملی دست یابد. قبل از سرو کردن، می‌توانید با شکلات رنده شده، انواع میوه‌ها یا مغزها تزیین کنید.

فوت و فن پاستیل زنجبیلی و راز خوشمزگی پاستیل زنجبیلی خوشمزه و خانگی

فوت و فن پاستیل زنجبیلی و راز خوشمزگی پاستیل زنجبیلی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن پودینگ شکلاتی

برای ساخت پودینگ شکلاتی، می‌توانید از قالب‌های دلخواه خود استفاده کرده و مایع پودینگ را در آن‌ها بریزید. پس از سرد شدن، پودینگ را از قالب‌ها بیرون آورده و آماده سرو کنید. به عنوان یک روش ساده‌تر، می‌توانید پودینگ را در فنجان‌های تک نفره بریزید تا به راحتی سرو شوند.

اگر وقت کمی دارید، می‌توانید پودینگ را به شکل فوری و سریع تهیه کنید.

برای ایجاد رنگ تیره‌تر در پودینگ، از مقدار بیشتری پودر کاکائو استفاده کنید.

در صورت دلخواه، در مرحله نهایی پخت پودینگ، دو قاشق غذاخوری خامه اضافه کرده و بلافاصله آن را از روی شعله بردارید.

برای تزئین پودینگ، ترکیباتی مانند انواع میوه‌ها و بیسکویت‌های پتی‌بور را می‌توان به کار برد.